خالص شہد کی پہچان کے کچھ طریقے حکماء نے بتائے ہیں۔ مثلاً
1۔تھوڑا ساشہد گرم توے پر ڈال دیں اگر توے پر جل جائے تو مصنوعی ہے اور اگر ختم ہو جائے تو خالص ہے۔
2۔خالص شہد کو کتا نہیں کھاتا۔روٹی پر لگا کر اسے ڈالکر دیکھیں۔
3.ٹھنڈے پانی میں حل کر کے دیکھیں،اگر خالص ہوا تو اچھی طرح مکس نہیں ہوگا۔