سیخ کے کباب
اجزاء
گوشت : ایک کلو
چربی: 250 گرام۔ چربی سخت ہو (پشتو میں اسے شلہ کہتے ہیں)
لہسن: ایک پوٹی
ادرک: حسب خواہش
زیرہ: حسب ذائقہ
چائنا سالٹ (اجینوموتو): حسب ذائقہ
گرم مصالحہ: آدھی چھٹانک
ترکیب:
گوشت، چربی، لہسن اور ادرک کو باریک کاٹ کر ان میں باقی ساری چیزیں ملا کر خوب...