قیمہ بھرے سموسے

[عندلیب]

قیمہ بھرے سموسے​

​

اجزاء ​

میدہ : آدھا کلو​

مکھن : 2 بڑے چمچ​

انڈا :1 عدد​

نمک : حسب ذائقہ​

قیمہ : 1/2 کلو (حسب ضرورت نمک ، مرچ ، ہلدی ، ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر پکالیں اور اچھی طرح بھون لیں)​

تیل : تلنے کے لیے​

ترکیب​

میدے میں تھوڑا سا نمک ، مکھن ، انڈا اور حسب ضرورت پانی ڈال کر گوندھ لیں اب اس گوندھے ہوئے میدے کو دو گھنٹے کے لیے رکھ دیں ، پھر اس میدے کی چھوٹی چھوٹی روٹیاں بیل کر ان روٹیوں کو دو حصوں میں تقسیم کردیں اب روٹی کے آدھے حصے کو کون کی شکل دے کر ان میں قیمہ بھر دیں سرے پر پانی لگا کر کون کو اچھی طرح فولڈ کریں اور گرم تیل میں ڈیپ فرائی کرکے ٹماٹر ساس یا پودینےکی چٹنی کے ساتھ گرما گرم سرو کریں ۔​

 

[محمد علم اللہ]

کیا بات ہے اپیا ہم تو ہوٹل سے لے آتے ہیں ۔

 

[عندلیب]

کیا بات ہے اپیا ہم تو ہوٹل سے لے آتے ہیں ۔

ہوٹل کے سموسے صحت کے لیے اچھے نہیں ہوتے۔

 

[محمد علم اللہ]

ہوٹل کے سموسے صحت کے لیے اچھے نہیں ہوتے۔

آپا کیا کریں وہ تو ہے کھانے میں بھی وہ مزا نہیں جو گھر کی بنی چیز میں ہے لیکن شاید ہم لوگوں کی قسمت میں گھر کا کھانا لکھا ہی نہیں ہے۔۔۔

 

[عندلیب]

آپا کیا کریں وہ تو ہے کھانے میں بھی وہ مزا نہیں جو گھر کی بنی چیز میں ہے لیکن شاید ہم لوگوں کی قسمت میں گھر کا کھانا لکھا ہی نہیں ہے۔۔۔

بھیا صبر،اللہ تعالیٰ صبر کرنے والوں کے ساتھ ہے ۔

 

[نیلم]

بہت خُوب اپیا