پاکستان اور سردیاں

[تعبیر]

پاکستان میں گرم اور سرد دونوں قسم کے موسم ہیں اور سردیوں کا آغازملک کے کچھ حصوں میں نومبر سے ہی ہو جاتا ہے۔دسمبر اور جنوری سے کچھ علاقوں میں برف باری بھی شروع ہو جاتی ہے ۔جیسے آزاد کشمیر،بلوچستان،کلگت اور خیبر بختوں کے شماعلی علاقہ جات۔​

​

​

پاکستان میں سردیوں میں درجہ حرارت کم سے کم 4 سینٹی گریڈ (39 °F) سے لیکر شمالی علاقہ جات اور بلوچستان میں درجہ حرارت منفی زیرو ڈگری بھی ہو جاتا ہے۔​

​

​

​

پاکستان کے کچھ حصوں میں صرف بارش ہوتی ہے اور کچھ حصوں میں برفباری​

​

​

​

شدید سردیوں میں یہاں دھند بھی دیکھنے کو ملتی ہے ۔دھند کے لپیٹے میں زیادہ تر پنجاب،سندھ اور شمالی علاقات کے کچھ حصے آتے ہیں ۔​

 

[تعبیر]

​

سردیوں کےآتے ساتھ ہی پاکستان میں فیشن بھی بدل جاتا ہے۔ہر طرف نت نئے موسم کے مطابق ملبوسات اور سوئٹرز ،مفلرز،کوٹ وغیرہ نظر آتے ہیں۔​

​

​

پاکستان میں کچھ Ski Resorts بھی ہیں جو اس موسم میں کافی ایکٹیو نظر آتے ہیں اور سیاحوں کو اپنی طرف اٹریکٹ کرتے ہیں۔سب سے بڑا ریسورٹ مالم جبا میں ہے جو کہ پاکستان ٹوریزم ڈیویلپمنٹ کی ملکیت ہے۔۔سردیوں کی آمد اور مالم جبا کے پہاڑ برف سے ڈھکتے ہی Ski کے شیدائیوں کے لیے مختلف قسم کے ٹورنامنٹس یہاں ارینج کیے جاتے ہیں۔​

​

​

​

سردیاں اپنے ساتھ موسی پھل بھی لاتی ہے۔لوگوں کا پسندیدہ پھل اورنج ہو تا ہے جو کے کئی قسموں میں پایا جاتا ہے۔کینو،مالٹا،موسی،فروٹر وغیرہ​

کینو کی کاشت میں پاکستان دنیا میں چھٹے نمبر پر خودکفیل ملک ہے ۔کئی اور ممالک میں بھی یہاں سے کینو ایکسپورٹ کیے جاتے ہیں۔​

​

​

سریوں میں جلیبی کافی مقبول ہو جاتی ہےاور اسکا مزا دوبالا ہو جاتا ہے ۔ٹھنڈی یا گرم اسے دونوں طرح سے کھانا پسند کیا جاتا ہے بلکہ پکستان کے کچھ حصوں میں تو اسے گرم دودھ میں بھگو کر رکھا جاتا ہے اور پھر کھایا جاتا ہے اور کچھ لوگ اسے ٹھنڈے دودھ میں بھگو کر کھانا پسند کرتے ہیں۔​

​

گجریلا اور گاجر کا حلوہ ایک اور مقبول ڈش ہے سردیوں کی جو سردیوں کی ایک اور سوغات گاجر سے بنتی ہے۔​

​

 

[تعبیر]

لنڈا بازار کی رونق اور قیمتیں بھی سردیوں کے موسم میں بڑھ جاتی ہیں اور لوئر مڈل کلاس اور سفید پوش طبقہ سردیوں سے بچنے کے لیے یہاں کا رخ کرتے ہیں ۔ جوتوں سے لیکر سوئٹرز تک ہر چیز یہاں سیکنڈ ہینڈ مل جاتی ہے۔

ویسے تو یہ بازار پورا سال ہی کھلا رہتا ہے لیکن لنڈا بازار کی مانگ اس سیزن میں بڑھ جاتی ہے۔

سریوں میں ڈرائی فروٹ کی دکانیں بھی خوب چلتی ہیں۔سریوں کے آتے ساتھ ہی مختلف قسم کے خوش میواجات ،خوبانی،اخروٹ،چلغوزے،بادام،کشمش،مونگ پھلی،انجیر،پستے۔خشک کھوپرا وغیرہ دکانوں پر اور ریھڑیوں پر نظر آتے ہیں۔پاکستان خشک میوہ ایکسپورٹ بھی کرتا ہے۔

چپلی کباب بھی سریوں میں کافی پسند کیے جاتے ہیں۔

سردیوں سے بچنے کے لیے گرم شالوں کا استعمال مردوں اور عورتوں میں یکساں مقبول ہے۔

 

[تعبیر]

ریوڑی/ریہوڑی کا استعمال بھی سردیوں میں بڑھ جاتا ہے ۔​

​

گرما گرم چکن کارن سوپ اور شکرقندی کا استعمال بھی بڑے شوق سے کیا جاتا ہے سردیوں کے موسم میں۔دکانوں پر اسے چاٹ مصالحے،کالی مرچ اور لیموں کے رس سے سرو کیا جاتا ہے۔​

​

جبکہ کچھ گھروں میں تو راتوں میں سردی کا لطف آئسکریم سے بھی اٹھایا جاتا ہے ۔​

 

[شمشاد]

زبردست تصاویر ہیں لیکن ۔۔۔۔۔۔ اتنی سردی چائے کا کہیں ذکر ہی نہیں۔ وہ کیوں بھلا؟

 

[تعبیر]

شمشاد بھائی جہاں سے لیں تھی نا وہاں یہی تصویرں تھیں۔۔ہاں واقعی چائے،قہوے کا ذکر کیوں نہیں ہے

میں تو ٹہری عقلبند ورنہ خود سے ہی لگا لیتی۔​

 

[عثمان]

چلیں جی ۔۔ چائے شائے مجھے ہی پلا دیں۔

 

[شمشاد]

لیں جی تعبیر کے تو مہمان آ گئے، اس لیے میں تو گیا۔