پردیسی شیف

[زبیر مرزا]

​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​

*** پردیسی شیف ***​

​

پردیسی شیف جی جناب پردیس ہل کر پانی نہ پینے والوں کو بھی کھانا پکانے کا ماہرشیف بنادیتا ہے​

اس کوکنگ تھریڈ میں پردیسی شیف شئیر کرسکتے ہیں کھانا بنانے کی ترکیبیں- تو آئیے مزیدار​

کھانوں کے اس تھریڈ کی ابتداء کرتے ہیں۔​

************************​

 

[زبیر مرزا]

پیاز کا دولما​

اجزاء:​

پیاز(بڑی ) کلوچھیل کر بیچ کا حصہ نکال دیں ​

فلنگ کے لئے: ​

ایواسن فلاور کوکنگ آئل 3-4کھانے کے چمچے ​

قیمہ کلومشین کا پس اہوا ​

سیاہ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ ​

لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ ​

لہسن ادرک پیسٹ ایک چائے کا چمچہ ​

ہلدی پاؤڈر چائے کا چمچہ ​

نمک حسب ذائقہ ​

فریش کریم کپ ​

گارنشنگ کے لئے: ​

ہرا دھنیا حسب ضرورت ​

ہری مرچیں 4-5عدد ​

چیڈر چیز کپ​

ترکیب:​

قیمہ میں سیاہ مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر ، لہسن ادرک پیسٹ، ہلدی پاؤڈر نمک ڈال کر پکا لیں، پانی خشک ہونے پر ایواسن فلاور کوکنگ آئل ڈالکر بھون لیں۔ ​

اب بھنا ہوا قیمہ، پیاز کے کھوکھلے کیے ہوئے درمیانی حصے میں ڈال کر بھر دیں۔ بچے ہوئے قیمے میں فریش کریم ڈال کر مکس کر یں۔ اب پہلے سے گرم اوو ن میں 6-8منٹ تک بیک کر یں۔ سرونگ ڈش میں نکال کر ہرا دھنیا، ہری مرچیں اور چیڈر چیز چھڑک دیں۔ چپاتی کے ساتھ گرم گرم سرو کر یں۔​