اسلا می ممالک سے چیزیں جمع کرتے ہیں
- صاحب لڑی عزیزامین
- تاریخ ابتداء
عزیزامین
محفلین
جزاک اللہ
ام نور العين
معطل
سبحان اللہ کتنی خوب صورت مسجد ہے !
ملاکا ، ملائشیا کی خوبصورت مسجد جو سطح سمندرپر بنائی گئی ہے
پرتگیز، ڈچ اور انگریز کے قبضہ کے باوجود اخرکار ملاکا مسلمانوں کاہی رہا۔
بنتِ سلیم
محفلین
انناس کی طرح کا پھل لگ رہا ہے۔ الطاف شیخ کے سفر نامےمیں پڑھا تھا اس کےبارے میں۔
یوسف-2
محفلین
سر جی ! کٹھل بھی پھل ہی ہے، دنیا کا سب سے بڑا پھل۔ لیکن یہ دوریان سے اس طرح مختلف ہے کہ اس کے اندر چھوٹے چھوٹے بہت سارے پھل ہوتے ہیں۔ اس پھل کو بھی کھاتے ہیں اور اس کے اندر کے بڑے بڑے بیج کو بھی بھون کر کھاتے ہیں۔ کہتے ہیں کہ کٹھل کھانے کے بعد پان بالکل نہین کھانا چاہئے کہ پان سے یہ پھل دو تین گنا پھول جاتا ہے، اگر پیٹ کے اندر پھول جائے تو موت تک ہوجاتی ہے، اگر کھانے مین صرف کٹھل پیٹ بھر کے کھائے ہوں تو۔ بنگال مین سستا ہونے کے سبب اکثر مزدور طبقہ ”لنچ“ میں اسی سے گذارا کرتا ہے۔ ثابت کٹھل، کٹے ہوئے کٹھل اور اندر سے نکلے ہوئے ”مِنی کٹھل“ کی تصاویر ملاحظہ کیجئے۔
یوسف-2
محفلین
سر جی اس کا ذائقہ لفظوں میں تو لکھیں
بنگلہ دیشی (بھارت کے بعض حصوں میں بھی ملتا ہے) کٹھل کی خوشبو بہت اچھی ہوتی ہے اور اگر یہ پکا ہوا ہو تو اس کی خوشبو پورے گھر مین مہک جاتی ہے۔ اب تو یہ کراچی مین بھی اکا دکا نظر آتا ہے۔ لیکن یہ درخت کا پکا ہوا نہیں ہوتا۔ شاید کچا ہی منگواتے ہو گے۔
یوسف-2
محفلین
کیا یہ کھلا تضاد نہیں پھل وہی سب سے اچھا جو آنکھ، ناک اور زبان کو بیک وقت ”پسند“ آئے۔
وجی
لائبریرین
کھجور کو صرف سعودی عرب سے منصوب نہیں کیا جاسکتاسعودی عرب کی تو کھجوریں لے لیں۔
اور نہ ہی یہ کہا جاسکتا ہے کہ عرب یہاں آئے تو کھجور کی پیداوار شروع ہوئی یہاں
اندرون سندھ ہڑپہ اور موہنجو دڑو میں ایسے شواہد ملتے ہیں اور یہ تہذیب پانچ ہزار سال پرانی بتائیں جاتی ہے
اسکے علاوہ اگر آپ پیداوار کی بات کریں تو اس میں بھی سعودی عرب تیسرے نمبر پر آتا ہے
پہلے پر مصر ، دوسرے پر ایران اور پاکستان پانچویں نمبر پر
ایچ اے خان
معطل
دوریان کا ذائقہ الفاظ میں بیان مشکل ہےسر جی اس کا ذائقہ لفظوں میں تو لکھیں
بنگلہ دیشی (بھارت کے بعض حصوں میں بھی ملتا ہے) کٹھل کی خوشبو بہت اچھی ہوتی ہے اور اگر یہ پکا ہوا ہو تو اس کی خوشبو پورے گھر مین مہک جاتی ہے۔ اب تو یہ کراچی مین بھی اکا دکا نظر آتا ہے۔ لیکن یہ درخت کا پکا ہوا نہیں ہوتا۔ شاید کچا ہی منگواتے ہو گے۔
اس کا رسیا کھنچا چلااتا ہے۔ اس کی بو بھی پھر بلکل مدہوش سی کردیتی ہے
دوریان کھانا ایک لائف ٹائم تجربہ ہے جو بار بار کرنےکو جی چاہتا ہے
ایچ اے خان
معطل
پہلی مرتبہ ناک بند کرکے کھانا پڑتا ہے
پھل وہی سب سے اچھا جو آنکھ، ناک اور زبان کو بیک وقت ”پسند“ آئے۔
بعد میں تو اسکی بو مدہوشی سی طاری کردیتی ہے۔
میں تو اب تک جب بھی پاندہ مال جاتا ہوں تو ایک چکر ٹراپیکل فروٹ کے سکشن کا ضرور لگاتا ہوں صرف دوریان کی مدہوش کن بو کے لیے۔
زونی
محفلین
جھاگ والی چائے تو یہاں بھی آسانی سے مل جاتی ھے ،،، ویسے اسطرح تو پینے تک چائے شربت بن جاتی ہو گی ۔
ایچ اے خان
معطل
شربت تو نہیں بنتی
گرم ہی رہتی ہے مگر ذائقہ یقینا مختلف ہوتا ہے۔ ہر کسی کو پسند نہیں اتی
یہاں کہاں مل جاتی ہے؟ کراچی میں؟
گرم ہی رہتی ہے مگر ذائقہ یقینا مختلف ہوتا ہے۔ ہر کسی کو پسند نہیں اتی
یہاں کہاں مل جاتی ہے؟ کراچی میں؟
زونی
محفلین
مل ہی جاتی ہو گی کراچی میں بھی اس میں کرنا کیا ھے چھاگ ہی بنانی ھے وہ تو گھر میں بھی بن جائے
عزیزامین
محفلین
مجھے تو عرب اور افغان کی یہی خوبی اچھی لگتی ہے
ایچ اے خان
معطل
اپکی مرضیمل ہی جاتی ہو گی کراچی میں بھی اس میں کرنا کیا ھے چھاگ ہی بنانی ھے وہ تو گھر میں بھی بن جائے
گھر بیٹھ کر چائیں پیں
زونی
محفلین
شمشاد
لائبریرین
اور ان باتوں پر آم پورا اترتا ہے۔
پھل وہی سب سے اچھا جو آنکھ، ناک اور زبان کو بیک وقت ”پسند“ آئے۔
شمشاد
لائبریرین
کھجور کا ذکر تو سورۃ مریم میں بھی ملتا ہے کہ اس وقت بھی موجود تھی۔ عرب میں بہت قدیم پھل ہے۔ اس کو صرف سعودی عرب سے منسوب نہیں کر رہے۔
البتہ یہ کہہ سکتے ہیں کہ سب سے زیادہ سعودی عرب میں کھائی جاتی ہے۔
یوسف-2
محفلین
شاید اسٹرانگ بلیک کافی کی طرح (ذائقہ نہیں بلکہ خصوصیت )۔ پہلی مرتبہ پینے والے کو عجیب عجیب سا لگتا ہے، اور جسے پینے کا مزا آجائے، وہ کبھی چھوڑتا نہیں