امریکی سوغات

[زیک]

سب سے پہلے نوٹ کریں کہ یہ لڑی سیاست کے زمرے میں نہیں ہے۔

دوسری اہم بات کہ یہاں امریکی سے مراد ریاستہائے متحدہ امریکہ نہیں بلکہ براعظم شمالی و جنوبی امریکہ ہیں۔

آج ہم گلوبلائزیشن پر بات کرتے ہیں مگر اگر ہم پانچ سو سال پیچھے چلے جائیں تو تب بھی گلوبلائزیشن کا کافی اہم کردار تھا۔

اسی سلسلے میں ہم یہاں ان اشیاء کا ذکر کریں گے جو آج دنیا بھر میں عام ہیں مگر جو اصل میں شمالی اور جنوبی امریکہ سے ہیں۔ غور کرنے کی بات یہ ہے کہ آج سے چھ سو سال پہلے ایشیا، یورپ اور افریقہ میں کسی کو ان چیزوں کا علم تک نہ تھا۔

 

[زیک]

کپاس:

کپاس امریکہ، ایشیا اور افریقہ میں پائی جاتی تھی اور اس کی domestication علیحدہ علیحدہ ہوئی مگر آج دنیا بھر میں 95 فیصد سے زیادہ جو کپاس اگائی جاتی ہے وہ امریکی کپاس ہے۔

 

[ایچ اے خان]

میرا خیال ہے روٹی بھی سب سے پہلے امریکہ میں پائی جاتی تھی ۔ صرف گمان ہے

 

[فاروق سرور خان]

آئی سی یا انٹیگریٹڈ سرکٹ سب سے پہلے امریکہ میں ہی بنے اور زیادہ تر امریکہ ہی سے برآمد ہوتے ہیں۔

 

[arifkarim]

آلو دنیا کی سب سے مشہور سبزی جنوبی امریکی ہے۔

 

[arifkarim]

آئی سی یا انٹیگریٹڈ سرکٹ سب سے پہلے امریکہ میں ہی بنے اور زیادہ تر امریکہ ہی سے برآمد ہوتے ہیں۔

کیا یہ 500 سال پرانے ہیں؟

 

[فاروق سرور خان]

نہیں 5 ہزار سال پوچھئے کیسے ؟؟؟

 

[arifkarim]

نہیں 5 ہزار سال پوچھئے کیسے ؟؟؟

مصری؟

 

[زیک]

میرا خیال ہے روٹی بھی سب سے پہلے امریکہ میں پائی جاتی تھی ۔ صرف گمان ہے

روٹی تو نہیں مگر پنجاب میں مکئی کی روٹی کھائی جاتی ہے اور مکئی میکسیکو میں ڈومیسٹکیٹ ہوئی۔

 

[arifkarim]

روٹی تو نہیں مگر پنجاب میں مکئی کی روٹی کھائی جاتی ہے اور مکئی میکسیکو میں ڈومیسٹکیٹ ہوئی۔

مکئی اور آلو دونوں برصغیر سے نہیں ہیں۔ البتہ دور جدید میں انکے بغیر ایک دن بھی زندگی گزارنا ناممکنات میں سے ہے۔

 

[فاتح]

مکئی اور آلو دونوں برصغیر سے نہیں ہیں۔ البتہ دور جدید میں انکے بغیر ایک دن بھی زندگی گزارنا ناممکنات میں سے ہے۔

کیا یہ ہوا کے متبادل کے طور پر استعمال ہونے لگے ہیں؟

 

[arifkarim]

کیا یہ ہوا کے متبادل کے طور پر استعمال ہونے لگے ہیں؟

برصغیر میں کھائے جانے والے کھانوں کا جائزہ لے کر بتائیں کہ ان میں آلو اور مکئی کا استعمال کیا روزانہ کی بنیاد پر نہیں ہو رہا؟

 

[فاتح]

برصغیر میں کھائے جانے والے کھانوں کا جائزہ لے کر بتائیں کہ ان میں آلو اور مکئی کا استعمال کیا روزانہ کی بنیاد پر نہیں ہو رہا؟

چاہے جتنا بھی جائزہ لے لیں لیکن اس حد تک نوبت نہیں آئی کہ ان کے بغیر ایک دن بھی زندگی گزارنا نا ممکنات میں سے ہو جائے۔

 

[زیک]

مکئی اور آلو دونوں برصغیر سے نہیں ہیں۔ البتہ دور جدید میں انکے بغیر ایک دن بھی زندگی گزارنا ناممکنات میں سے ہے۔

آلو جنوبی امریکہ میں Andes کی پہاڑیوں سے ہے۔ پانچ صدیوں قبل یہ امریکہ کے علاوہ کہیں پایا بھی نہیں جاتا تھا اور انیسویں صدی میں آئرلینڈ میں غذا کا اتنا اہم حصہ بن چکا تھا کہ آلو کے قحط سے بہت لوگ مرے اور بہت ہجرت کر گئے۔

 

[زیک]

تمباکو شمالی امریکہ میں اگائی اور استعمال کی جاتی تھی۔ پھر یوروپین اسے سپین لے گئے اور یہ دنیا بھر میں پھیل گئی۔ کیا حقہ فارس میں تمباکو پہنچنے کے بعد ایجاد ہوا؟ اگر حقہ پہلے کی ایجاد ہے تو اس میں کیا پیا جاتا تھا؟

 

[x boy]

ڈبل روٹی یعنی بریڈ ، جیم بٹر کا ناشتہ امریکی سوغات ہے جو پاکستان میں بہت عام ہے
بڑے لوگ بے شک نان پائے چکڑ چھولا کھاتے ہیں لیکن مڈل کلاس ڈبل روٹی جیم وغیرہ کھاکر
بچے اسکول، بڑے کام پر اور عورتیں واٹس اب پر یا فیس بک پر۔

 

[عبدالحسیب]

زیک میرے خیال میں یہاں ماخذ بھی شامل کیا جانا چاہیے۔

 

[حسیب]

برصغیر میں کھائے جانے والے کھانوں کا جائزہ لے کر بتائیں کہ ان میں آلو اور مکئی کا استعمال کیا روزانہ کی بنیاد پر نہیں ہو رہا؟

مکئی کی بجائے گندم کہیں
مکئی کا استعمال تو گندم کی نسبت بہت کم ہے

 

[زیک]

چاکلیٹ جس پودے سے بنائی جاتی ہے وہ سنٹرل امریکہ میں اگتا ہے۔ میزو امریکہ کے لوگ اس سے ہزاروں سالوں سے چاکلیٹ مشروب بتاتے رہے ہیں۔

 

[غدیر زھرا]

ٹماٹر کی تا ریخ کے سرے جنوبی امریکہ سے ملتے ہیں