صابرہ امین
لائبریرین
ویسے کراچی میں گھر میں مرغی کا گوشت کئی سالوں سے پکانا چھوڑ دیا تھا۔تقریبات میں بھی پرہیز کی کوشش ہی رہتی تھی۔ بچے البتہ فاسٹ فوڈ میں چکن لے لیا کرتے تھے۔ بات صرف زندہ یا مردہ تک ہی محدود نہیں، ان کی فیڈ کے بارے میں بھی بہت ساری عجیب باتیں عام ہیں۔ بہت سارے صحت کے مسائل انہی فارمی مرغی کی پیداوار ہیں۔ مٹن اور بیف بھی ہر جگہ سے نہیں لیا جا سکتا۔ مٹن ہمیشہ کراچی مٹن ہاؤس سے لیا۔ ان کے یہاں میر پور خاص کے بکروں کا تازہ گوشت دستیاب ہوتاہے۔ بیف امی کے گھر کے پاس سے کہ وہاں سے بھی تازہ اور اچھے جانور کا گوشت مل جاتا تھا۔ اس کے لیے لمبی ڈرائیو کرنی ہوتی تھی مگر صحت سے بڑھ کر کچھ نہیں ہونا چاہیے۔
آخری تدوین:
