غذا

[زونی]

http://www.urduweb.org/mehfil/threads/کچنار-کو-کیسے-پکاتے-ہیں.20935/page-2


یہ لنک دیکھئے ،،،، جی گھی کچھ زیادہ ھے ،،،

 

[شمشاد]

میں نے یہ تو نہیں کہا کہ تم نے گھی زیادہ ڈال دیا ہے۔

 

[زونی]

ویسے مٹن میں بہت مزے کی بنتی ھے کچنار ،،،، جب پکائی تو یہاں پوسٹ کرونگی

 

[شمشاد]

بس تو پھر ٹھیک ہے۔ تم نے پکائی اور ہم نے کھائی۔

 

[عزیزامین]

کون سے محفلین ایسے ہیں جو گوشت بلکل بھی نہیں کھاتے؟

 

[شمشاد]

میں تو گوشت کے بغیر نہیں کھاتا۔

 

[مقدس]

مجھے سبزیاں زیادہ پسند ہیں یا فش میٹ

 

[عزیزامین]

میں تو گوشت کے بغیر نہیں کھاتا۔

میرا کزن گوشت نہیں کھاتا عید اور شادی پر بھی

 

[شمشاد]

بڑی بدنصیبی ہے پھر تو آپ کے دوست کی کہ گوشت نہیں کھاتا یا پھر وہ "ویجیٹرین" ہو گا۔

 

[ایچ اے خان]

ویجیٹیرین ہونا کیا برا ہے
میں ایک ایسے ریسٹورانٹ میں بارہا جاچکا ہوں جہاں کا ہر کھانا سبزی سے بنا تھا۔ حتی کہ گوشت بھی۔ جب گوشت کھایا تو پتہ چلا یہ بھی سبزی ہی ہے

 

[ایچ اے خان]

کِمچی
بند گوبھی سے بنی یہ ڈش کوریا ، جاپان، چائنا میں مقبول ہے۔ یہ لوگ اس کے بغیر کھانا نہیں کھاتے۔
مجھے بہت پسند نہیں مگر کھائی بہت ہے

 

[ایچ اے خان]

کِمچی بنانا کا ایک انداز
یہ پکائی نہیں جاتی بلکہ اسکو فرمینٹ کرتے ہیں سردی میں

 

[ایچ اے خان]

صرف گوبھی کی ہی نہیں بلکہ مولی اور دوسری سبزیوں کی بھی بنتی ہے

 

[ایچ اے خان]

اسکا سالن بھی بنتا ہے
جسے کورین میں کِمچی چگے کہتے ہیں
یعنی کمچی کا سالن
اس میں سفید رنگ کی جو چیز ہے وہ بینز سے بنی ہے اس کو توبو کہتے ہیں

 

[شمشاد]

حضرت میں نے کب کہا ہے کہ ویجیٹیرین ہونا بُری بات ہے۔

 

[ایچ اے خان]

حضرت میں نے کب کہا ہے کہ ویجیٹیرین ہونا بُری بات ہے۔

ویسے کٹھل کا ذائقہ بھی گوشت کی طرح ہوتا ہے
سنا ہے

 

[عزیزامین]

بڑی بدنصیبی ہے پھر تو آپ کے دوست کی کہ گوشت نہیں کھاتا یا پھر وہ "ویجیٹرین" ہو گا۔

دوست نہیں کزن

 

[ایچ اے خان]

دوست نہیں کزن

اپکی کزن گوشت نہیں کھاتی توپھر کیا کھاتی ہے
مچھلی کھاتی ہے؟

 

[عزیزامین]

اپکی کزن گوشت نہیں کھاتی توپھر کیا کھاتی ہے
مچھلی کھاتی ہے؟

مذکر خان صاحب

 

[عزیزامین]

مذکر خان صاحب

گوشت تمام