عسکری
معطل
یہ کہاں سے گندے کیلے لیے آئے ہیں ہمیں بیمار کرانا ہے کیا ایسے تو ہمیں مفت میں بھی نہیں ملتے وہ اس سے اچھے ہوتے ہیںجی ہاں وہ کچا کیلا ہوتا ہے۔ اور عام کیلے سے تھوڑا مختلف ہوتا ہے۔
اور یہ رہے کیلے کے چپس
ماحولیاتی تبدیلی - کیلا، مستقبل کا خوراک
- صاحب لڑی نگار ف
- تاریخ ابتداء
انیس الرحمن
محفلین
ویسے یہ چپس کیسے ہوتے ہیں؟ کسی نے کھائے ہیں؟
عسکری
معطل
جس دن ہر چیز سے تھک جاؤں گا ان چپس سے خؤد کشی کروں گا
انیس الرحمن
محفلین
ارے واہ یہ تو بےحد آسان طریقہ ہے خودکشی کا۔ کیا قتل کے لیے بھی استعمال کیے جاسکتے ہیں یہ چپس؟؟جس دن ہر چیز سے تھک جاؤں گا ان چپس سے خؤد کشی کروں گا
عسکری
معطل
مجھے تو کیرالا کے کھانے کی سمیل سے ہی بے ہوشی طاری ہونے لگتی ہے کبھی ان کے کھانے کے پکتے ہوئے کچن میں بند ہو جاؤ تو بس ہو گیا کام
شمشاد
لائبریرین
عمران ایسا نہیں کہنا چاہیے۔ نہ تو یہ گندے کیلے ہیں اور نہ ہی ان کےکھانے سے کوئی بیمار ہوتا ہے۔ وہ لوگ بڑے شوق سے اس کا سالن بنا کر کھاتے ہیں اور یہ عام کیلوں سے دوگنے مہنگے ہوتے ہیں۔
اگر کوئی تمہیں تمہاری کسی پسندیدہ خوراک کو گندہ اور ناپسندیدہ کہہ دے تو تمہیں کیسا لگے گا؟
انیس بھائی میں نے چند ایک دفعہ چند چپس کھائے ہیں۔ بات پھر وہی آتی ہے کہ ہر ایک کی اپنی پسند ہے۔
کیلے کے چپس کچے کیلے کے بنتے ہیں۔ طریقہ یہ رہا :
ہلدی - ایک چوتھائی چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
تیل، ڈیپ فرائی کرنے کے لیے (وہ لوگ ناریل کے تیل کو پسند کرتے ہیں)
دس منٹ تک پانی میں ہی بھیگے رہنے دیں۔
اس کے بعد پانی سے نکال کر کپڑے پر پھیلا دیں تاکہ پانی خشک ہو جائے۔
تیل کو اچھی طرح گرم کر لیں۔
اب چپس تیل میں ڈال ایک یا زیادہ سے زیادہ دو منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔
فرائی پین سے نکال کر کاغذی تولیے پر پھیلا دیں تاکہ فالتو تیل اس میں جذب ہو جائے۔
حسب ذائقہ نمک چھڑک کر نوش فرمائیں۔
اگر کوئی تمہیں تمہاری کسی پسندیدہ خوراک کو گندہ اور ناپسندیدہ کہہ دے تو تمہیں کیسا لگے گا؟
انیس بھائی میں نے چند ایک دفعہ چند چپس کھائے ہیں۔ بات پھر وہی آتی ہے کہ ہر ایک کی اپنی پسند ہے۔
کیلے کے چپس کچے کیلے کے بنتے ہیں۔ طریقہ یہ رہا :
اشیاء :
5 سے 6 کچے کیلےہلدی - ایک چوتھائی چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
تیل، ڈیپ فرائی کرنے کے لیے (وہ لوگ ناریل کے تیل کو پسند کرتے ہیں)
کیلے چھیل کر ٹھنڈے اور نمکین پانی میں بھگو دیں۔
پانی میں ہی ان کے چپس کاٹ لیں اور ہلدی ملا دیں۔دس منٹ تک پانی میں ہی بھیگے رہنے دیں۔
اس کے بعد پانی سے نکال کر کپڑے پر پھیلا دیں تاکہ پانی خشک ہو جائے۔
تیل کو اچھی طرح گرم کر لیں۔
اب چپس تیل میں ڈال ایک یا زیادہ سے زیادہ دو منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔
فرائی پین سے نکال کر کاغذی تولیے پر پھیلا دیں تاکہ فالتو تیل اس میں جذب ہو جائے۔
حسب ذائقہ نمک چھڑک کر نوش فرمائیں۔
شمشاد
لائبریرین
ہو سکتا ہے یہی بات وہ تمہارے لیے کہتے ہوں۔مجھے تو کیرالا کے کھانے کی سمیل سے ہی بے ہوشی طاری ہونے لگتی ہے کبھی ان کے کھانے کے پکتے ہوئے کچن میں بند ہو جاؤ تو بس ہو گیا کام
عسکری
معطل
نہیں کئی سال پہلے دمام میں میں کھانا بناتا تو سب کہتے تھے واہ یار کیا خوشبو ہے
نگار ف
محفلین
جی بھیّا آئندہ کوشش رہے گی انشا اللہ
Muhammad Qader Ali
محفلین
ابھی چند منٹ قبل کیلے کے چپس کھارہا تھا بلکہ وافر مقدار میں میرے پاس موجود ہے
ایک ملباری ڈرائیور چھٹی کے بعد ڈیوٹی پر لوٹ آیا تو میرے لئے خالص ناریل کے تیل میں تلا ہوا کیلے کا چپش لایا۔
اور ساتھ میں "کٹھل " کے چپس بھی لایا۔
ایک ملباری ڈرائیور چھٹی کے بعد ڈیوٹی پر لوٹ آیا تو میرے لئے خالص ناریل کے تیل میں تلا ہوا کیلے کا چپش لایا۔
اور ساتھ میں "کٹھل " کے چپس بھی لایا۔
انیس الرحمن
محفلین
کراچی میں کہاں ملتے ہیں؟؟
Muhammad Qader Ali
محفلین
سبزی کے طور پر کھائی جانے والے کیلے پکے ہوئے کبھی خوش ذائقہ نہیں ہوتے، کافی بر بھرے ہوتے ہیں
Muhammad Qader Ali
محفلین
میرے بھائی
میں ابھی دبئی میں رہ رہا ہوں
یہاں تو ہر دس افراد میں 2 ملباری 2 فلیپینی 2 بنگالی باقی دوسری قوم کے نظر آتے ہیں۔
کراچی میں میرے بھائی صدر میں مل سکتے ہیں جہاں بڑی بڑی چپس کی دکانیں ہیں وہاں۔
اور بوہری بازار میں بھی مل سکتے ہیں۔
انیس الرحمن
محفلین
Muhammad Qader Ali
محفلین
پھر اپنا ٹیلفوں نمبر دے دواوہ اچھا۔
نہیں میں نے ہر جگہ معلوم کیا ہے یہاں نہیں ملے۔۔
کراچی سے لوگوں کا آنا جانا رہتا ہے
ان شاء
بھجوادونگا۔
نگار ف
محفلین
چاکی واڈا لیاری میں ملتے ہیں، ہمّت ہے تو جائیےاوہ اچھا۔
نہیں میں نے ہر جگہ معلوم کیا ہے یہاں نہیں ملے۔۔
ہییییییییں
آپ فون نمبر پہ کیسے بھجوادینگے؟؟؟
انیس الرحمن
محفلین
لیاری کا کوئی مسئلہ نہیں۔ امن کمیٹی میں کئی ایک دوست اونچے عہدوں پر فائز ہیں۔۔چاکی واڈا لیاری میں ملتے ہیں، ہمّت ہے تو جائیے
نگار ف
محفلین
پھر کیا مسئلہ ہےلیاری کا کوئی مسئلہ نہیں۔ امن کمیٹی میں کئی ایک دوست اونچے عہدوں پر فائز ہیں۔۔
آپ کا مطلوبہ ڈش دستیاب ہے جائیے اور محظوظ ہو لیجئے