شمشاد
لائبریرین
مجھے بھی چائے پینی ہے
یہاں چائے نہیں پی جا رہی بلکہ اچھی چائے بنانے کی ترکیب بنائی جا رہی ہے۔
چائے بنانے کا صحیح طریقہ
- صاحب لڑی شمشاد
- تاریخ ابتداء
یہاں چائے نہیں پی جا رہی بلکہ اچھی چائے بنانے کی ترکیب بنائی جا رہی ہے۔
مقدس
لائبریرین
فرحت کیانی
لائبریرین
اس ترکیب کے اجزائے ترکیبی میں ایک عدد الارم والی گھڑی کا ہونا بھی ضروری ہے۔ میں جب کام میں مصروف ہوں تو ٹائم کا اندازہ ہی نہیں رہتا تبھی تو کہتی ہوں کہ پانی ڈال کر بھول جائیں
فرحت کیانی
لائبریرین
تعبیر مائیکرو میں نہیں بناتی
۔اصل میں ہوتا یہ ہے کہ میں کیٹل آن کر کے خود کسی کام میں مصروف ہو جاتی ہوں اور میرے کان دھیان سب بند ہو جاتا ہے۔ نتیجہ صاف ظاہر ہے 
ویسے تو اب جیسے ہی ہماری چائے کا وقت ہوتا ہے میری باس اور دوسری سینئر مجھے کہتی ہیں سب چیزیں بند کرو اور پہلے چائے پی لو۔ لیکن چونکہ ہم لوگ پورا دن ہی چائے کافی بناتے اور پیتے رہتے ہیں تو اکثر بلنڈر بھی ہو جاتا ہے۔
فرحت کیانی
لائبریرین
ہمارے دفتر میں نہیں ہوتی شمشاد بھائی۔ اور جب ہو بھی تو بیک اپ سسٹم کام کرنا شروع کر دیتا ہے۔ وہ بھی نہ ہو تو کچن بوائے زندہ باد۔ اس کی پتیلی میں پانی ہر وقت جوش کھاتا رہتا ہے۔
زلفی شاہ
لائبریرین
ہمارا چائے بنانے کا کامیاب تجربہ
جہاں تک یاد پڑتا ہے نقل لگانے کی عادت میٹر ک کے لگ بھگ کی ساتھی ہے۔ اب تو نقل کا ہم سےچولی دامن کا ساتھ ہے کیونکہ اس کی بہت سی برکات ہم پروقتا فوقتا ظاہر ہوتی رہتی ہیں۔ جب سے نقل لگانے کا عمل خیر ہم سے صادر ہونا شروع ہوا ہے ہم نے ہمیشہ ہر کلاس میں نمایاں پوزیشن حاصل کی ۔ میٹرک کے امتحان میں تو میرے آگے بیٹھے ہوئے ہونہار طالب علم سے میرا ایک نمبر کم رہا اس سے میری مہارت کا اندازہ ہوگیا ہوگا۔ یہاں بھی ہم نے اپنی نقل لگانے کی مہارت کو آزمانے کا فیصلہ کیا۔ حسب ارشاد ہم نے پانچ کپ پر ہنر آزمانے کا فیصلہ کیا۔ہمارا یہ اقدام سیدھا سیدھا فضول خرچی کے زمرے میں جاتا ہے لیکن کیا کریں لکھی گئی ترکیب کو باریک بینی سے پڑھنے کے بعد بھی پانچ سے چھوٹا ہندسہ ناپید پایا۔ پہلا مرحلہ چائے کی پتی کا دو دو گرام میں تقسیم کرنے کا تھا اس کا ہم نے سادہ سا حل تلاش کر لیا چھوٹے سے چھوٹے پچاس گرام کا باٹ دستیاب ہوا ۔ ہم نے ٹھکری کو توڑ توڑ کر دو گرام کا خود تراشیدہ دیسی باٹ تیار کرلیا ۔ انتہائی احتیاط سے پانچ بار پتی کا وزن کر کے الگ الگ رکھ لیا کیونکہ ہم کبھی بھی جمہوریت کے قائل نہیں رہے مساوات کے قائل رہے ہیں۔جب ہم اس کام سے فارغ ہوئے تو ہم نے گھڑی پر نظر ڈالی تو چھوٹی سوئی کواگلے ہندسے کو کراس کرنے کی تگ ودو میں مصروف پایا۔ پتیلی میں پانچ کپ پانی ڈال کر چولہے پر رکھا اور بقول شمشاد بھائی شوں شوں کا انتظار کرنے لگے۔ شوں شوں کی آواز ہماری سماعت سے ٹکرانے سے پہلے ہی پتیلی نے تنگ دامنی کا شکوہ پانی کو باہر پھینک کر کیا۔ ہم نے اپنے ذہن کی تمام قوتوں کو مجتمع کرتے ہوئے اندازہ لگایا کہ شائد لوہا گرم ہوچکا ہے اب صرف ضرب لگانے کی ضرورت ہے۔ پھر ہم نے بڑی عجلت میں لکھی ہوئی ترکیب کو دوبارہ پڑھا تو وہاں انگشت شہادت کاذکر پایا۔ ہم مذکورہ ترکیب سے مو برابر بھی خلاف نہیں کرنا چاہتے تھے کیونکہ ہمیں لذیذ چائے کا شوق تھا۔ ہم نے اپنی انگشت شہادت کو پچپن کے زاویے سے بڑی احتیاط سے (تا کہ اس کا پتیلی سے ملاپ نہ ہو جائے) دس کلو میٹر فی گھنٹہ کے حساب سے پانی میں ڈالا۔ ہماری انگلی سوکلومیٹر فی گھنٹہ کے حساب سے باہر کو لپکی۔ اس سپیڈ میں احتیاط کیونکر ممکن ہے۔ لہذا انگلی اور پتیلی کا ملاپ ہو گیا۔ پتیلی نےاس کو برا محسوس کیا اور وہ چولہے سے ہمارے پاوں پکڑنے کے لئے لپکی۔ ہم نے بڑی زور سے چھلانگ لگائی لیکن بیکار۔کیونکہ امریکن جنگی جہاز کے ٹکٹروں سے بنائی پٹھانوں کی پتیلی بڑی سپیڈ سے لپکی تھی۔ کھولتے ہوئے پانی نے موقع غنیمت جانتے ہوئے سٹنگر میزائل کی سی تیزی دکھائی اور پتیلی پر سبقت لیتے ہوئے ہمارے پاوں پڑ گیا۔ ہم تیزی سے باہر کی طرف لپکے لیکن چوکھٹ ہمارے پاوں چھونے کے لئے بے تاب تھی نتیجہ فرش سے ملاپ کی صورت میں ظاہر ہوا۔ اس شور شرابے سے ہمارے دوستوں کی پٹرولنگ پارٹی صورتحال کو سنبھالنے کے لئے پہنچ گئی۔ اٹھا کر مجھے ہسپتال پہنچایا گیا۔ ہوش آنے پر ہم نے شکر ادا کیا کہ چائے پکانے کا طریقہ تو ازبر ہو چکا ہے دوسری ٹرائی میں ضرور لذیذ چائے تیار کر لیں گے۔ اب میں بڑی احتیاط سے پرچیاں اپنے سراہنے کے نیچے چھپا کر رکھ رہا ہوں۔ میں نے دوستوں کو سختی سے تاکید کردی ہے کہ جب گاڑی میں پٹرول ختم ہو تو میٹر ضرور پڑھنا ہے کیونکہ مجھے اس کی ایوریج نکال کر بل میں شامل کرنا ہے آج جمعرات ہے ہم انصاف کے قائل ہیں اسی وجہ سے تحریک انصاف کو پسند کرتے ہیں۔ اس لئے آئندہ جمعرات کو دن کو سٹور کی سارے دن کی کمائی کا جائزہ لے کر فی گھنٹہ اوسط نکالیں گےاور پھر تین سے ضرب دے کر اس کو بھی بل میں جمع کر دیں گے۔ شمشاد بھائی کے پاس ایک ہفتہ ہے ۔ ہاتھ پاوں مار کر بل ادا کرنے کے انتظامات کر لیں۔ بل ایک ہفتے تک آپ کے میز کے بوسے لے رہا ہوگا۔ مجھے امید ہے کہ دوست ہماری نقل لگانے کی مہارت کے قائل ہو چکے ہوں گے۔
ام نور العين
معطل
آزمائش شرط ہے
مذاق برطرف۔ میں اتنی خراب چائے نہیں بناتی۔ لیکن میرے اردگرد رہنے والے بہت اچھی چائے بناتے ہیں۔ تو میرے نمبر کم ہو جاتے ہیں۔ لیکن جب میں واقعی اہتمام سے بناؤں تو پورے نمبر ملتے ہیں۔ ویسے میری جس ترکیب کا اوپر تذکرہ ہے اس سے انتہائی خراب چائے بنانا بہت آسان ہے
شمشاد
لائبریرین
مجھے یہی خدشہ تھا۔ اس لیے میں دو ہفتوں کے لیے محفل سے غائب ہو رہا ہوں۔
پپو
محفلین
شمشاد بھائی کہاں غائب ہو رہے ہیں چھٹی لی ہے یا ایسے ہی
زلفی شاہ
لائبریرین
شمشاد بھائی دو ہفتوں کے بعد تو یہیں آنا ہے نا۔ ہم ایک دفعہ اور ٹرائی کر لیں گے۔
پپو
محفلین
یعنی وہی پلس والا کام
