الف بے پے کا کھیل 45 ویں قسط۔

[ابن سعید]

عقل تسلیم کرتی ہے آپ کی بات۔

 

[شمشاد]

غلط تو نہیں کہہ رہا تھا ناں میں۔

 

[ابن سعید]

فکر نہ کریں غلط کہیں گے بھی تو میں کسی کو بتاؤں گا تھوڑی ناں۔

 

[شمشاد]

قسم سے آپ کی یہی باتیں تو اچھی لگتی ہیں۔

 

[ابن سعید]

کیا دلربانہ فقرہ چست کیا ہے۔

 

[شمشاد]

گُڑ کھا رہا تھا لکھنے سے پہلے۔

 

[ابن سعید]

لسیٹی کا نام سنا ہے آپ نے گڑ کے تعلق سے؟

 

[زین]

لاہور سے لیکر گئے تھے یا پشاور سے، گڑ؟

 

[ابن سعید]

منگوایا ہوگا کسی جانے والے سے خود نہیں لے گئے ہونگے۔

 

[شمشاد]

نارووال کا بنایا ہوا ہو تو کیا ہی بات ہے۔ ویسے بھی میرے سسرال ہیں نارووال میں۔

 

[ابن سعید]

واہ یعنی سسرالی گڑ؟

 

[شمشاد]

ہر طرف ہے دھوم ہے یہاں کے گریوں والے گُڑ کی۔

 

[ابن سعید]

یہ تو آپ نے بڑی مزیدار چیز کی یاد دلا دی۔

 

[شمشاد]

اصل میں آجکل وہاں اس گُڑ کی تیاری ہو رہی گی۔

 

[ابن سعید]

بالکل یہ دن تو ہیں گر بنانے کے۔ اور لوگ اس میں آلو کی مالا بنا کر پکاتے ہونگے۔

 

[شمشاد]

پہلے یہ بتائیں کہ گُڑ میں آلوؤں کی مالا کیسے پکاتے ہیں؟

 

[ابن سعید]

تیس چالیس چھوٹے چھوٹے آلو لے کر ایک سوئی میں دھاگہ ڈال کار اسے پروتے جاتے ہیں اور بعد میں گرہ لگا کر مالا بنا لیتے ہیں۔ پھر اسے بھٹی کے کڑاہے میں کھولتے گنے کے رس میں ڈال دیتے ہیں۔ چند منٹ بعد کسی لکڑی یا کڑچھے سے اسے باہر نلاک لیتے ہیں۔ قدرے ٹھنڈا ہونے پر گنے کے رس میں ابلے اور سکڑے آلو بہت مزیدار ہوتے ہیں۔

 

[شمشاد]

ٹھیک ہے، اب جب بھی گاؤں جانا ہوا اس موسم میں تو یہ بھی آزماؤں گا۔ لیکن اس سے کیا باقی گنے کے رس میں آلوؤں کی باس نہ رہ جائے گی۔

 

[ابن سعید]

ثآقب کے بھائی سے پوچھئے وہ بہت پسند کرتے تھے۔

 

[شمشاد]

جہلم اپنے ماموں کے ہاں گئے ہوئے ہیں، واپس آتے ہیں تو پوچھتا ہوں۔