سموسے اور رول
- صاحب لڑی سین خے
- تاریخ ابتداء
مریم افتخار
محفلین
کل عید ہے ، آپ کھاتے ہوئے بھی روشنی ڈال سکتے ہیں!
محمد تابش صدیقی
منتظم
جی۔ تصویر تو حاضر ہو جائے گی، ان شاء اللہ
مریم افتخار
محفلین
ہمارے ہاں پھینویاں بنتی ہیں عید کی خاص سوغات کے طور پر. تاہم میں کچھ اور بھی بنا لیتی ہوں مثلا شیر خرمہ یا فرنی اس طرح دو سویٹ ڈشز ہو جاتی ہیں.
لاریب مرزا
محفلین
بہت خوب سائرہ، منہ میں پانی آ گیا بھئی۔ 
بہت لذیذ لگ رہے ہیں۔ پہلی بار اور زیادہ لوگوں کے لیے بنانے پہ محنت طلب بھی۔
بہت لذیذ لگ رہے ہیں۔ پہلی بار اور زیادہ لوگوں کے لیے بنانے پہ محنت طلب بھی۔ 
محمد وارث
لائبریرین
اور لوگ بھی گھر کے وہ بے تکلف کہ جن کی ایک دو رول سے داڑھ بھی گیلی نہیں ہوتی اور جن کا آدھ درجن فی کس سے بس گزارہ ہوتا ہو۔پہلی بار اور زیادہ لوگوں کے لیے بنانے پہ محنت طلب بھی۔
سین خے
محفلین
قوامی سویاں سوکھی سویوں یا بھنی سویوں کی قسم کی ایک ڈش ہوتی ہے۔ اسی طرح کی ایک ڈش سویوں کا زردہ بھی ہوتی ہے۔ قوامی سویوں میں شیرے کے ساتھ دودھ بھی ڈالا جاتا ہے جبکہ سویوں کا زردہ شیرے سے تیار کیا جاتا ہے۔ مختلف اقسام کی تراکیب دیکھنے میں آتی ہیں اور اجزا کے تناسب میں فرق ہوتا ہے۔
میرا قوامی سویاں بنانے کا تجربہ اچھا نہیں رہا ہے
سو میں اس کی ترکیب بتانے سے قاصر ہوں۔ ابھی والدہ مصروف ہیں۔ فارغ ہو جائیں تو ان سے ترکیب ڈسکس کر کے شئیر کر دوں گی
سین خے
محفلین
بہت خوب سائرہ، منہ میں پانی آ گیا بھئی۔
شکریہ لاریب
واقعی میں نے آپ کے کہنے پر غور کیا کہ میں نے اس رمضان میں کچھ زیادہ ہی رول سموسے بنائے ہیں۔ شائد اب تک سب سے زیادہ
سین خے
محفلین
اور لوگ بھی گھر کے وہ بے تکلف کہ جن کی ایک دو رول سے داڑھ بھی گیلی نہیں ہوتی اور جن کا آدھ درجن فی کس سے بس گزارہ ہوتا ہو۔
قبلہ بالکل درست فرمایا
محمد تابش صدیقی
منتظم
ہمارے گھر ذرا گاڑھی پسند کی جاتی ہیں، اس لیے دودھ اتنی مقدار میں ڈالا جاتا ہے کہ پک پک کر خشک ہو جاتا ہے۔ کچھ لوگ تھوڑی کم گاڑھی پسند کرتے ہیں، تو دودھ کی مقدار بڑھا دیتے ہیں، اور مکمل خشک نہیں کرتے۔قوامی سویاں سوکھی سویوں یا بھنی سویوں کی قسم کی ایک ڈش ہوتی ہے۔ اسی طرح کی ایک ڈش سویوں کا زردہ بھی ہوتی ہے۔ قوامی سویوں میں شیرے کے ساتھ دودھ بھی ڈالا جاتا ہے جبکہ سویوں کا زردہ شیرے سے تیار کیا جاتا ہے۔ مختلف اقسام کی تراکیب دیکھنے میں آتی ہیں اور اجزا کے تناسب میں فرق ہوتا ہے۔
میرا قوامی سویاں بنانے کا تجربہ اچھا نہیں رہا ہے
مریم افتخار
محفلین
ایک تو نا! اس اس طرح کے نام نکالتے ہیں سب کہ بندہ کہتا ہے یہ کیا ہے. تفصیل یا تصویر کے بعد پتا چلتا ہے کہ یہ وہی ہے جو گھر میں ہر بار بنتی ہے.قوامی سویاں سوکھی سویوں یا بھنی سویوں کی قسم کی ایک ڈش ہوتی ہے۔ اسی طرح کی ایک ڈش سویوں کا زردہ بھی ہوتی ہے۔ قوامی سویوں میں شیرے کے ساتھ دودھ بھی ڈالا جاتا ہے جبکہ سویوں کا زردہ شیرے سے تیار کیا جاتا ہے۔ مختلف اقسام کی تراکیب دیکھنے میں آتی ہیں اور اجزا کے تناسب میں فرق ہوتا ہے۔
میرا قوامی سویاں بنانے کا تجربہ اچھا نہیں رہا ہے
یاز
محفلین
جیسے کچھ دن پہلے طاہری یا تہاری کھا کر پتا چلا کہ بچپن سے ہم تہاری ہی کھاتے چلے آ رہے ہیں۔ایک تو نا! اس اس طرح کے نام نکالتے ہیں سب کہ بندہ کہتا ہے یہ کیا ہے. تفصیل یا تصویر کے بعد پتا چلتا ہے کہ یہ وہی ہے جو گھر میں ہر بار بنتی ہے.
سید عمران
محفلین
اور اپ سائیڈ سن ایگ کا پتا لگا کہ ہالف بوائلڈ ایگ ہے...
دھت تیرے کی!!!
محمد تابش صدیقی
منتظم
ابھی میرے پاس چکھنے کی غرض سے لائی گئی ہیں، تو سوچا آپ لوگوں کو بھی چکھا دی جائیں۔
مریم افتخار
محفلین
اس پر کافی ساری ریٹنگز بنتی ہیں. لیکن متفق دینا ہم پر واجب ٹھہرا!ابھی میرے پاس چکھنے کی غرض سے لائی گئی ہیں، تو سوچا آپ لوگوں کو بھی چکھا دی جائیں۔
یاز
محفلین
ابھی میرے پاس چکھنے کی غرض سے لائی گئی ہیں، تو سوچا آپ لوگوں کو بھی چکھا دی جائیں۔
یہ صرف چکھنے کے لئے ہیں!!!!!
محمد تابش صدیقی
منتظم
اب ایک چمچ سے تھوڑی ذائقہ واضح ہوتا ہے۔
مریم افتخار
محفلین
اس پر وہ مثال صادق آتی ہے کہ کسی نے ماچس کی ڈبی کی ساری تیلیاں جلا کر چیک کی تھیں کہ ٹھیک سے چلیں گی یا خراب ہیں.