ہادیہ
محفلین
یہ مجھے بہت پسند ہیں بہت کھاتی ہوں میں”بُھٹّے کا لاوا“
پنجاب کے بھولے بسرے پکوان
- صاحب لڑی سید شہزاد ناصر
- تاریخ ابتداء
-
- ٹیگ
- پنجاب
ہادیہ
محفلین
فرقان احمد
محفلین
بہت شکریہ! اِن دنوں تبصرہ جات پڑھنے پر توجہ مرکوز کر رکھی ہے!
اِن لذیذ پکوانوں کا تذکرہ پڑھ کر کافی لطف آیا!
ہادیہ
محفلین
ہممم۔۔ یعنی ممبرز کی سی آئی ڈی ہورہی ہے۔۔بہت شکریہ! اِن دنوں تبصرہ جات پڑھنے پر توجہ مرکوز کر رکھی ہے!
ارے آپ تو اتنااااا بولتے تھے۔
مدیر بننے کے بعد سب آپ کی طرح خاموش تھوڑی ہوجاتے ہیں۔۔ محمد تابش صدیقی بھائی کو دیکھیں ۔۔ باقاعدہ شاعری بھی شروع کردی ہے
محمد تابش صدیقی
منتظم
شاعری تو بے قاعدہ ہی ہے شروع سے، اور اب بھی۔ہممم۔۔ یعنی ممبرز کی سی آئی ڈی ہورہی ہے۔۔
ارے آپ تو اتنااااا بولتے تھے۔
مدیر بننے کے بعد سب آپ کی طرح خاموش تھوڑی ہوجاتے ہیں۔۔ محمد تابش صدیقی بھائی کو دیکھیں ۔۔ باقاعدہ شاعری بھی شروع کردی ہے
سعدیہ ملک
محفلین
میری امی دال کی بڑیاں بناتی ہیں جو کہ ماش اور مونگ کی دال کو بھگو کر بنائی جاتی ہے اور اس میں ادرک لہسن نمک مرچ ہلدی اور پسا گرم مسالہ ڈال کر اس کو ہاون دستے سے باریک کوٹا جاتا ہے اور اس کو تھوڑا تھوڑا کر کے دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے عام طور پر آلو کے ساتھ بنائی جاتی ہیں بڑیاں،
آخری تدوین:
ان میں سے بھولا بسرا پکوان تو کوئی بھی نہیں ۔ ۔ ۔
میری خالہ بڑیاں بناتی تھیں، بہت لذیذ ہوتی ہیں ۔ ۔ ۔