ظہور احمد سولنگی
محفلین
جی بھیا۔
زیادتر دوستوں نے قیمے کا مشورہ دیا تو یہی کرنا پڑا۔
کچنار کو کیسے پکاتے ہیں
- صاحب لڑی ظہور احمد سولنگی
- تاریخ ابتداء
زیادتر دوستوں نے قیمے کا مشورہ دیا تو یہی کرنا پڑا۔
ظہور احمد سولنگی
محفلین
بڑی مزیدار تھی اور زندگی میں پہلی بار کھائی تھی یہ ریکارڈ پر رکھاجائے۔
خرد اعوان
محفلین
یقین کریں دوران علالت بھی یہ شعر دماغ میںگھومتا رہا اور عرض کئے بغیر کوئی چارہ ہی نہین ہے لیکن عرض سے پہلے معذرت کی عرضی قبول کریں سولنگی بھائی ۔
اب تو آتا نہیں ہے مزہ گھر کے کھانے میں
لگتا ہے عمر گزرے کی ترکیبیں آزمانے میں
لگتا ہے عمر گزرے کی ترکیبیں آزمانے میں
خرد اعوان
محفلین
سر سخنور نے کیا مزے کی کچنار بنا کر لگائی تو تھی ۔ اب اس کے بعد کیا گنجائش ہے ۔ ویسے میں سبزیاں میں زیادہ کھاتی ہوں لیکن کچنار کبھی نہیں کھائی کیونکہ ہمارے گھر میں اکثریت کی چلتی ہے اور آلو اور لوکی کے علاوہ کسی اور سبزی کو کوئی بھی سبزی ماننے پر تیار نہیںہوتے ہیںساگ کے لئے تو باقاعدہ گھاس پھونس کا نام رکھا ہوا ہے ۔
ظہور احمد سولنگی
محفلین
بہن آپ کی علالت کا مجھے پتہ نہیں تھا ورنہ ضرورت عیادت کرتا۔ اب نئی تراکیب پوچھنے کا مزہ آئےگا۔
خرد اعوان
محفلین
میری حد تک تو بھنڈی ، کریلے کیا بینگن بھی سبزی ہی میں شمار ہوتے ہیں ۔ لیکن بات ہورہی تھی اکثریت کی جن کے خیال میںاگر کریلے بنیں تو اس میںکڑواہٹ بالکل نہیں ہونی چائیدی اے ۔ کرلو گل جی ۔ اگر کریلے کی کڑواہٹ ہی ختم کردی تو پھر باقی کیا بچا ؟ یعنی پھر بازار سے انسولین خریدو ۔ ہی ہی ہی ۔ بس یہ کہانی ہے ۔ سچ ہمارے گھر میںآلو اور لوکی کے علاوہ سبزی نہیں بنتی ۔ جب اکثریت کو اس بات کا احساس دلاؤ تو جواب آتا ہے کہ کیوں روز سبری بنتی تو ہے ؟؟؟؟ ہائیں روز کون سی سبزی بنتی ہے ؟؟؟ ارے کیا پیاز سبزی نہیںہے ۔
خرد اعوان
محفلین
بھائی سولنگی ، ایک لفظ ہوتا ہے رحم ۔ آپ اس کا استعمال کیوںنہیںکرتے ہیں ۔بھائی یہ تراکیب نہ پوچھیں یہ میری فیلڈ ہی نہیںہے کچھ پڑھنے لکھنے کی بات ہو تو کوئی مسئلہ نہیںہے ۔ اور ہاںایک کام کرتے ہیںدیکھیں آپ کو لاہوری زبان نہیںآتی ہوگی ایک دھاگہ شروع کریں اس کا عنوان لکھیں لاہوری زبان کیسے بولتے ہیں ؟ پھر میںوہاںآکر وہ زبان سکھا دوں گی ۔ اور یہ ترکیبیںآپ بھابھی کے لئے پوچھتے ہیںدیکھیںکتنی غلط بات ہے آج کل کتنی گرمی پڑ رہی ہے پھر بچے بھی کتنا تنگ کرتے ہوںگے آپ کو خیال رکھنا چاہیے نا کچھ دال چاول کوئی طاہری یا کھچڑی سے بھی تو کام چل سکتا ہے ۔ اور دیکھیںنہ سادہ کھانا کھانے کا کتنا فائدہ ہوتا ہے نہ کولیسٹرول بڑھتا ہے نہ شوگر ہوتی ہے اور اگر ہو تو بڑھتی نہیںہے ۔ دماغ پر گیس بھی نہیںچڑھتی ہے سادے کھانے کھانے سے ۔ لوکی کا رائتہ بھی بہت مفید ہوتا ہے اور بنتا بھی آسانی سے ہے اور دیکھیںہمارے رسول اکرم صلی اللہ علیہ وسلم کو بھی کدو بہت پسند تھا ۔ تو دیکھیںنہ صحت اچھا رکھنے کے لئے کوشش کریںیہ ترکیبیں وغیرہ چھوڑیں بس سادے سے کھانے کھائیں۔ کدو کو ابال کر پھینٹی ہوئی دہی میںملائیں اور اوپر سے ہرا دھنیہ اور نمک ڈال کر ملالیںبس روٹی گھر کی ہوتو موجاںہ موجاں ۔
ظہور احمد سولنگی
محفلین
بھائی سولنگی ، ایک لفظ ہوتا ہے رحم ۔ آپ اس کا استعمال کیوںنہیںکرتے ہیں ۔بھائی یہ تراکیب نہ پوچھیں یہ میری فیلڈ ہی نہیںہے کچھ پڑھنے لکھنے کی بات ہو تو کوئی مسئلہ نہیںہے ۔ اور ہاںایک کام کرتے ہیںدیکھیں آپ کو لاہوری زبان نہیںآتی ہوگی ایک دھاگہ شروع کریں اس کا عنوان لکھیں لاہوری زبان کیسے بولتے ہیں ؟ پھر میںوہاںآکر وہ زبان سکھا دوں گی ۔ اور یہ ترکیبیںآپ بھابھی کے لئے پوچھتے ہیںدیکھیںکتنی غلط بات ہے آج کل کتنی گرمی پڑ رہی ہے پھر بچے بھی کتنا تنگ کرتے ہوںگے آپ کو خیال رکھنا چاہیے نا کچھ دال چاول کوئی طاہری یا کھچڑی سے بھی تو کام چل سکتا ہے ۔ اور دیکھیںنہ سادہ کھانا کھانے کا کتنا فائدہ ہوتا ہے نہ کولیسٹرول بڑھتا ہے نہ شوگر ہوتی ہے اور اگر ہو تو بڑھتی نہیںہے ۔ دماغ پر گیس بھی نہیںچڑھتی ہے سادے کھانے کھانے سے ۔ لوکی کا رائتہ بھی بہت مفید ہوتا ہے اور بنتا بھی آسانی سے ہے اور دیکھیںہمارے رسول اکرم صلی اللہ علیہ وسلم کو بھی کدو بہت پسند تھا ۔ تو دیکھیںنہ صحت اچھا رکھنے کے لئے کوشش کریںیہ ترکیبیں وغیرہ چھوڑیں بس سادے سے کھانے کھائیں۔ کدو کو ابال کر پھینٹی ہوئی دہی میںملائیں اور اوپر سے ہرا دھنیہ اور نمک ڈال کر ملالیںبس روٹی گھر کی ہوتو موجاںہ موجاں ۔
آپ کی بات مان لی ہے۔ بچے
بھی خوش ہیں۔باقی لاہوری کے بجائے اگر پشتو سکھادیں تو زندگی بھر احسان نہیں بھولوں گا۔
خرد اعوان
محفلین
آپ کی بات مان لی ہے۔ بچے
باقی لاہوری کے بجائے اگر پشتو سکھادیں تو زندگی بھر احسان نہیں بھولوں گا۔
پہلے خود تو سیکھ لوں !
فیصل عظیم فیصل
محفلین
آخری تدوین: