کھجور کے بارے میں آپ کیا جانتے ہیں
- صاحب لڑی عزیزامین
- تاریخ ابتداء
نایاب
لائبریرین
کھجور زیادہ تر خلیج فارس کے علاقے میں پائی جاتی ہے۔دنیا کی سب سے اعلٰی کھجور عجوہ ہے جو سعودی عرب کے مقدس شہر مدینہ منورہ اور مضافات میں پائی جاتی ہے۔ کھجور کا درخت دنیا کے اکثر مذاہب میں مقدس مانا جاتا ہے۔ مسلمانوں میں اس کی اہمیت کی انتہا یہ ہے کہ حضور اکرم صلی اللہ علیہ وسلم نے تمام درختوں میں سے اس درخت کو مسلمان کہا ہے کیونکہ صابر، شاکر اور اللہ کی طرف سے برکت والا ہے۔ قرآن مجید اوردیگر مقدس کتابوں میں جابجا کھجور کا ذکر ملتا ہے۔ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا کہ “جس گھر میں کھجوریں نہ ہوں وہ گھر ایسا ہے کہ جیسے اس میں کھانا نہ ہو“ اور جدید سائنس نے اب یہ بات ثابت کردی ہے کہ کھجور ایک ایسی منفرد اور مکمل خوراک ہے جس میں ہمارے جسم کے تمام ضروری غذائی اجزاءوافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔رمضان المبارک میں افطار کے وقت کھجور کا استعمال اس کی افادیت کا منہ بولتا ثبوت ہے چونکہ دن بھر فاقہ کے بعد توانائی کم ہوجاتی ہے اس لیے افطاری ایسی مکمل اور زود ہضم غذا سے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جو زیادہ سے زیادہ طاقت و توانائی فراہم کرسکے اور کھجور یہ تمام مقاصد فوراً پورا کردینے کی اہلیت رکھتی ہے۔ کھجور کا شمار خشک اور تازہ پھلوں میں ہوتا ہے۔ درخت پر پکی ہوئی کھجور بے حد لذیز ہوتی ہے۔یہ ترقی یافتہ ممالک میں اسی طرح مقبول ہے جس طرح سعودی عرب اور ایران میں اسے پذیرائی حاصل ہے۔
اسے اردو میں کھجور ، پنجابی میں کھجی، عربی میں نخل کہتے ہیں۔ فاتح سندھ محمد بن قاسم کی آمد کے ساتھ بر صغیر پاک و ہند میں کھجور کی کاشت شروع ہوئی۔سندھ میں خیر پور ، سکھر، گھوٹکی کے علاقوں، پنجاب میں ملتان، مظفر گڑھ، ڈیرہ غازی خان، رحیم یار خان، بہارلپور، جھنگ سمیت دیگر شہروں ، جب کہ بلوچستان میں مکران، قلات و دیگر شہروں میں بے حد عمدہ اقسان کی کھجور کاشت کی جاتی ہے۔ دنیا میں کھجور کی کاشت سعودی عرب، ایران، مصر ، عراق، اسپین، اٹلی ، چین، لبنان، روس و دیگر ممالک میں کی جاتی ہے۔ تازہ پکا ہوا پھل کھجور کہلاتا ہے اور خشک ہو جائے تو چھوہارا کہتے ہیں جو کہ مزاجاً گرم اور خشک ہوتا ہے۔ دونوں کی افادیت ایک جیسی ہے۔
حضرت موسیٰ علیہ السلام کی قوم پر اترنے والے من و سلویٰ میں کیا کیا چیزیں شامل تھیں ،یہ تو اللہ تعالیٰ ہی بہتر جانتے ہیں۔ لیکن احادیث کے مطابق عجوہ کھجور دنیا میں جنت کا پھل ہے۔
اس میں جادو سے نجات، زہر سے نجات،آنکھوں کے امراض،جنون ،پاگل پن یا نفسیاتی امراض سے نجات،دورانِ سر اور دل کے امراض سمیت متعدد بیماریوں سے شفا ہی شفا ہے ان سب سے بڑھ کر یہ دنیا ہی میں جنّت کا پھل اور نبی پاک(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )کی مرغوب ترین چیز ہے۔جس کا درخت آپ(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے اپنے دستِ مبارک سے لگایا تھا۔تاریخ اسلام میں سب سے پہلا ہارٹ اٹیک حضرت سعد بن ابی وقاص کو ہوا نبی اکرم (صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے ان کاعلاج عجوہ کھجور کی گٹھلیاں کھلا کر کیا اور وہ مکمل طور پر صحت مند ہوگئے ۔ عجوہ آج بھی مدینہ کی عمدہ ترین،لذیز ترین اور انتہائی مہنگی کھجور ہے۔
جدید تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کھجور گلوکوز اور فرکٹوز کی شکل میں قدرتی شکر پیدا کرتی ہے جو فورا جزوبدن بن جاتی ہے ۔ کھجور کے 100گرام خوردنی حصے میں 15.3 فیصد پانی، پروٹین 2.5 فیصد چکنائی 0.4 فیصد معدنی اجزاء 2.1 فیصد ریشے، 3.9 فیصد اور کاربو ہائیڈریٹس 75.8 فیصد پائے جاتے ہیں۔ کھجور کے معدنی اور حیاتی اجزاء میں 120 ملی گرام کیلشیم 50 ملی گرام فاسفورس 7.3 ملی گرام فولاد، 3 ملی گرام وٹامن سی اور تھوڑی سی مقدار میں وٹامن بی کمپلیکس کی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ کھجور کی 100 گرام مقدار میں 315 کیلوریز ہوتی ہیں جو صحت مند زندگی گزارنے کیلئے ایک انسان کیلئے روز مرہ کی معقول غذاء ہیں۔
پاکستان سمیت دنیا میں ۹۰ سے زائد کھجوروں کی اقسام ہیں، جن میں عجوہ، عابل، امیرچ، برنی، عنبر ، شبلی، عابد، رحیم، بارکولی، اعلوہ، امرفی، وحشی، فاطمی، حلاوی، حلیمہ، حاپانی، نحل، ابلح، بسر، طلع، رطب، ثمر، حجار، صفا، صحافی، خفریہ، حبل، الدعون، طعون، زہری، خوردوی، شاعران، امیلی ، ڈوکا، بیریر، ڈیری، ایمپریس، خستوی، مناکبر، مشرق، ساجائی، سیری، سیکری، سیلاج، نماج، تھوری، ام النغب، زاہد، ڈنگ
آفندی ۔ جبیلی ۔ مکتومی ۔ سویدا ۔ عجوہ ۔ کعیکہ ۔ منیفی ۔ شھل۔ عنبرہ ۔ خلاص ۔ مسکانی ۔ شلابی ۔ بیض ۔ خضری ۔ مشوکہ ۔ شقری ۔ برنی ۔ خصاب ۔ ربیعہ ۔ صفری ۔ یرجی ۔ لونہ ۔ رشودیہ ۔ سکری ۔ غر ۔ لیانہ ۔ صفاوی ۔ صقعی ۔ حلوہ ۔ مبروم ۔ شبیشی ۔ ونانہ ۔ حلیہ ۔ ساریہ ۔ ذاوی شامل ہیں ۔
اسے اردو میں کھجور ، پنجابی میں کھجی، عربی میں نخل کہتے ہیں۔ فاتح سندھ محمد بن قاسم کی آمد کے ساتھ بر صغیر پاک و ہند میں کھجور کی کاشت شروع ہوئی۔سندھ میں خیر پور ، سکھر، گھوٹکی کے علاقوں، پنجاب میں ملتان، مظفر گڑھ، ڈیرہ غازی خان، رحیم یار خان، بہارلپور، جھنگ سمیت دیگر شہروں ، جب کہ بلوچستان میں مکران، قلات و دیگر شہروں میں بے حد عمدہ اقسان کی کھجور کاشت کی جاتی ہے۔ دنیا میں کھجور کی کاشت سعودی عرب، ایران، مصر ، عراق، اسپین، اٹلی ، چین، لبنان، روس و دیگر ممالک میں کی جاتی ہے۔ تازہ پکا ہوا پھل کھجور کہلاتا ہے اور خشک ہو جائے تو چھوہارا کہتے ہیں جو کہ مزاجاً گرم اور خشک ہوتا ہے۔ دونوں کی افادیت ایک جیسی ہے۔
حضرت موسیٰ علیہ السلام کی قوم پر اترنے والے من و سلویٰ میں کیا کیا چیزیں شامل تھیں ،یہ تو اللہ تعالیٰ ہی بہتر جانتے ہیں۔ لیکن احادیث کے مطابق عجوہ کھجور دنیا میں جنت کا پھل ہے۔
اس میں جادو سے نجات، زہر سے نجات،آنکھوں کے امراض،جنون ،پاگل پن یا نفسیاتی امراض سے نجات،دورانِ سر اور دل کے امراض سمیت متعدد بیماریوں سے شفا ہی شفا ہے ان سب سے بڑھ کر یہ دنیا ہی میں جنّت کا پھل اور نبی پاک(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )کی مرغوب ترین چیز ہے۔جس کا درخت آپ(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے اپنے دستِ مبارک سے لگایا تھا۔تاریخ اسلام میں سب سے پہلا ہارٹ اٹیک حضرت سعد بن ابی وقاص کو ہوا نبی اکرم (صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے ان کاعلاج عجوہ کھجور کی گٹھلیاں کھلا کر کیا اور وہ مکمل طور پر صحت مند ہوگئے ۔ عجوہ آج بھی مدینہ کی عمدہ ترین،لذیز ترین اور انتہائی مہنگی کھجور ہے۔
جدید تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کھجور گلوکوز اور فرکٹوز کی شکل میں قدرتی شکر پیدا کرتی ہے جو فورا جزوبدن بن جاتی ہے ۔ کھجور کے 100گرام خوردنی حصے میں 15.3 فیصد پانی، پروٹین 2.5 فیصد چکنائی 0.4 فیصد معدنی اجزاء 2.1 فیصد ریشے، 3.9 فیصد اور کاربو ہائیڈریٹس 75.8 فیصد پائے جاتے ہیں۔ کھجور کے معدنی اور حیاتی اجزاء میں 120 ملی گرام کیلشیم 50 ملی گرام فاسفورس 7.3 ملی گرام فولاد، 3 ملی گرام وٹامن سی اور تھوڑی سی مقدار میں وٹامن بی کمپلیکس کی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ کھجور کی 100 گرام مقدار میں 315 کیلوریز ہوتی ہیں جو صحت مند زندگی گزارنے کیلئے ایک انسان کیلئے روز مرہ کی معقول غذاء ہیں۔
پاکستان سمیت دنیا میں ۹۰ سے زائد کھجوروں کی اقسام ہیں، جن میں عجوہ، عابل، امیرچ، برنی، عنبر ، شبلی، عابد، رحیم، بارکولی، اعلوہ، امرفی، وحشی، فاطمی، حلاوی، حلیمہ، حاپانی، نحل، ابلح، بسر، طلع، رطب، ثمر، حجار، صفا، صحافی، خفریہ، حبل، الدعون، طعون، زہری، خوردوی، شاعران، امیلی ، ڈوکا، بیریر، ڈیری، ایمپریس، خستوی، مناکبر، مشرق، ساجائی، سیری، سیکری، سیلاج، نماج، تھوری، ام النغب، زاہد، ڈنگ
آفندی ۔ جبیلی ۔ مکتومی ۔ سویدا ۔ عجوہ ۔ کعیکہ ۔ منیفی ۔ شھل۔ عنبرہ ۔ خلاص ۔ مسکانی ۔ شلابی ۔ بیض ۔ خضری ۔ مشوکہ ۔ شقری ۔ برنی ۔ خصاب ۔ ربیعہ ۔ صفری ۔ یرجی ۔ لونہ ۔ رشودیہ ۔ سکری ۔ غر ۔ لیانہ ۔ صفاوی ۔ صقعی ۔ حلوہ ۔ مبروم ۔ شبیشی ۔ ونانہ ۔ حلیہ ۔ ساریہ ۔ ذاوی شامل ہیں ۔
عزیزامین
محفلین
کاپی پیسٹکھجور زیادہ تر خلیج فارس کے علاقے میں پائی جاتی ہے۔دنیا کی سب سے اعلٰی کھجور عجوہ ہے جو سعودی عرب کے مقدس شہر مدینہ منورہ اور مضافات میں پائی جاتی ہے۔ کھجور کا درخت دنیا کے اکثر مذاہب میں مقدس مانا جاتا ہے۔ مسلمانوں میں اس کی اہمیت کی انتہا یہ ہے کہ حضور اکرم صلی اللہ علیہ وسلم نے تمام درختوں میں سے اس درخت کو مسلمان کہا ہے کیونکہ صابر، شاکر اور اللہ کی طرف سے برکت والا ہے۔ قرآن مجید اوردیگر مقدس کتابوں میں جابجا کھجور کا ذکر ملتا ہے۔ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا کہ “جس گھر میں کھجوریں نہ ہوں وہ گھر ایسا ہے کہ جیسے اس میں کھانا نہ ہو“ اور جدید سائنس نے اب یہ بات ثابت کردی ہے کہ کھجور ایک ایسی منفرد اور مکمل خوراک ہے جس میں ہمارے جسم کے تمام ضروری غذائی اجزاءوافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔رمضان المبارک میں افطار کے وقت کھجور کا استعمال اس کی افادیت کا منہ بولتا ثبوت ہے چونکہ دن بھر فاقہ کے بعد توانائی کم ہوجاتی ہے اس لیے افطاری ایسی مکمل اور زود ہضم غذا سے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جو زیادہ سے زیادہ طاقت و توانائی فراہم کرسکے اور کھجور یہ تمام مقاصد فوراً پورا کردینے کی اہلیت رکھتی ہے۔ کھجور کا شمار خشک اور تازہ پھلوں میں ہوتا ہے۔ درخت پر پکی ہوئی کھجور بے حد لذیز ہوتی ہے۔یہ ترقی یافتہ ممالک میں اسی طرح مقبول ہے جس طرح سعودی عرب اور ایران میں اسے پذیرائی حاصل ہے۔
اسے اردو میں کھجور ، پنجابی میں کھجی، عربی میں نخل کہتے ہیں۔ فاتح سندھ محمد بن قاسم کی آمد کے ساتھ بر صغیر پاک و ہند میں کھجور کی کاشت شروع ہوئی۔سندھ میں خیر پور ، سکھر، گھوٹکی کے علاقوں، پنجاب میں ملتان، مظفر گڑھ، ڈیرہ غازی خان، رحیم یار خان، بہارلپور، جھنگ سمیت دیگر شہروں ، جب کہ بلوچستان میں مکران، قلات و دیگر شہروں میں بے حد عمدہ اقسان کی کھجور کاشت کی جاتی ہے۔ دنیا میں کھجور کی کاشت سعودی عرب، ایران، مصر ، عراق، اسپین، اٹلی ، چین، لبنان، روس و دیگر ممالک میں کی جاتی ہے۔ تازہ پکا ہوا پھل کھجور کہلاتا ہے اور خشک ہو جائے تو چھوہارا کہتے ہیں جو کہ مزاجاً گرم اور خشک ہوتا ہے۔ دونوں کی افادیت ایک جیسی ہے۔
حضرت موسیٰ علیہ السلام کی قوم پر اترنے والے من و سلویٰ میں کیا کیا چیزیں شامل تھیں ،یہ تو اللہ تعالیٰ ہی بہتر جانتے ہیں۔ لیکن احادیث کے مطابق عجوہ کھجور دنیا میں جنت کا پھل ہے۔
اس میں جادو سے نجات، زہر سے نجات،آنکھوں کے امراض،جنون ،پاگل پن یا نفسیاتی امراض سے نجات،دورانِ سر اور دل کے امراض سمیت متعدد بیماریوں سے شفا ہی شفا ہے ان سب سے بڑھ کر یہ دنیا ہی میں جنّت کا پھل اور نبی پاک(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )کی مرغوب ترین چیز ہے۔جس کا درخت آپ(صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے اپنے دستِ مبارک سے لگایا تھا۔تاریخ اسلام میں سب سے پہلا ہارٹ اٹیک حضرت سعد بن ابی وقاص کو ہوا نبی اکرم (صلیٰ اللہ علیہ وسلم )نے ان کاعلاج عجوہ کھجور کی گٹھلیاں کھلا کر کیا اور وہ مکمل طور پر صحت مند ہوگئے ۔ عجوہ آج بھی مدینہ کی عمدہ ترین،لذیز ترین اور انتہائی مہنگی کھجور ہے۔
جدید تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کھجور گلوکوز اور فرکٹوز کی شکل میں قدرتی شکر پیدا کرتی ہے جو فورا جزوبدن بن جاتی ہے ۔ کھجور کے 100گرام خوردنی حصے میں 15.3 فیصد پانی، پروٹین 2.5 فیصد چکنائی 0.4 فیصد معدنی اجزاء 2.1 فیصد ریشے، 3.9 فیصد اور کاربو ہائیڈریٹس 75.8 فیصد پائے جاتے ہیں۔ کھجور کے معدنی اور حیاتی اجزاء میں 120 ملی گرام کیلشیم 50 ملی گرام فاسفورس 7.3 ملی گرام فولاد، 3 ملی گرام وٹامن سی اور تھوڑی سی مقدار میں وٹامن بی کمپلیکس کی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ کھجور کی 100 گرام مقدار میں 315 کیلوریز ہوتی ہیں جو صحت مند زندگی گزارنے کیلئے ایک انسان کیلئے روز مرہ کی معقول غذاء ہیں۔
پاکستان سمیت دنیا میں ۹۰ سے زائد کھجوروں کی اقسام ہیں، جن میں عجوہ، عابل، امیرچ، برنی، عنبر ، شبلی، عابد، رحیم، بارکولی، اعلوہ، امرفی، وحشی، فاطمی، حلاوی، حلیمہ، حاپانی، نحل، ابلح، بسر، طلع، رطب، ثمر، حجار، صفا، صحافی، خفریہ، حبل، الدعون، طعون، زہری، خوردوی، شاعران، امیلی ، ڈوکا، بیریر، ڈیری، ایمپریس، خستوی، مناکبر، مشرق، ساجائی، سیری، سیکری، سیلاج، نماج، تھوری، ام النغب، زاہد، ڈنگ
آفندی ۔ جبیلی ۔ مکتومی ۔ سویدا ۔ عجوہ ۔ کعیکہ ۔ منیفی ۔ شھل۔ عنبرہ ۔ خلاص ۔ مسکانی ۔ شلابی ۔ بیض ۔ خضری ۔ مشوکہ ۔ شقری ۔ برنی ۔ خصاب ۔ ربیعہ ۔ صفری ۔ یرجی ۔ لونہ ۔ رشودیہ ۔ سکری ۔ غر ۔ لیانہ ۔ صفاوی ۔ صقعی ۔ حلوہ ۔ مبروم ۔ شبیشی ۔ ونانہ ۔ حلیہ ۔ ساریہ ۔ ذاوی شامل ہیں ۔
عزیزامین
محفلین
نشاندہی کریں تصویر اور نام کے ساتھ
نایاب
لائبریرین
ثابت کریں کہ یہ کاپی پیسٹ ہے کسی اک سائٹ سے ۔
میرے محترم الزام دھرنا بپے آسان ہوتا ہے ۔
آپ ذرا ہمت کریں اور وہ تمام سائٹس سامنے لائیں
جہاں جہاں سے تلاش کرتے میں نے یہ سب مواد اکٹھا کیا ہے ۔
یہ کم از کم سات سائٹس کے مواد کی تخلیص ہے ۔ میرے محترم
آپ صرف تین سائٹس کی نشاندہی کر دیں ۔
عزیزامین
محفلین
اگر آپ کو برا لگا تو معذرت
S. H. Naqvi
محفلین
بہت بری بات
نایاب صاحب نے اتنی محنت کر کے آپ کے ہی پوچھے گئے سوال کا جواب دیا اور آپ نے کاپی پیسٹ کے دو
لفظ لکھ کر کس کقدر بے قدری کی۔۔۔۔۔! کاپی ہو یا پیسٹ آپ کی مطلوبہ معلومات آپکو ایک جگہ اکھٹی مل گئی ہیں تو اور کیا چاہیے آپکو؟ کیا آپ ہمارے حافظہ اور مشاہدہ کا امتحان لینا چاہتے تھے؟
نایاب صاحب نے اتنی محنت کر کے آپ کے ہی پوچھے گئے سوال کا جواب دیا اور آپ نے کاپی پیسٹ کے دو لفظ لکھ کر کس کقدر بے قدری کی۔۔۔۔۔! کاپی ہو یا پیسٹ آپ کی مطلوبہ معلومات آپکو ایک جگہ اکھٹی مل گئی ہیں تو اور کیا چاہیے آپکو؟ کیا آپ ہمارے حافظہ اور مشاہدہ کا امتحان لینا چاہتے تھے؟
عزیزامین
محفلین
بعد میں مجھے بھی اپنی غلطی کا احساس ہو گیا تھا پر اب پچتائے کیا ہوت جب چیڑیا چگ گیں کھیتبہت بری بات
لفظ لکھ کر کس کقدر بے قدری کی۔۔۔ ۔۔! کاپی ہو یا پیسٹ آپ کی مطلوبہ معلومات آپکو ایک جگہ اکھٹی مل گئی ہیں تو اور کیا چاہیے آپکو؟ کیا آپ ہمارے حافظہ اور مشاہدہ کا امتحان لینا چاہتے تھے؟
عزیزامین
محفلین
ذوالقرنین
لائبریرین
عجوہ کھجور کے متعلق میں نے ایک جگہ پڑھا کہ یہ حضور اکرم صلی اللہ علیہ وسلم کا معجزہ ہے۔
ابو جہل نے حضور صلی اللہ علیہ وسلم کا امتحان لینے کے لیے فرمائش کی کہ اگر مجھے ایک ہی رات میں بیج سے درخت پکے ہوئے کھجور کے ساتھ دکھا دو تو میں آپ کو اللہ کا نبی مانوں گا اور آپ کے دین پر چلوں گا۔ حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے سب کے سامنے بیج زمین میں دبا دیا۔ ابوجہل نے رات کو کسی وقت آکر بیج زمین سے نکال دیا۔ لیکن جب صبح آکر دیکھا تو اسی جگہ سے کھجور کا درخت اگا ہوا تھا اور پکے کھجور نظر آ رہے تھے۔ بہت متعجب ہو گئے اور اس کے زبان سے خود ہی سچائی نکل گیا کہ میں نے کل رات ہی یہاں سے بیج نکال دیا تھا لیکن درخت بغیر بیج کے کیسے اگ سکتا ہے؟ حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے اسے کھجور توڑ کر کھانے کے لیے کہا۔ کھجور بغیر گھٹلی کے تھا۔
ابو جہل نے حضور صلی اللہ علیہ وسلم کا امتحان لینے کے لیے فرمائش کی کہ اگر مجھے ایک ہی رات میں بیج سے درخت پکے ہوئے کھجور کے ساتھ دکھا دو تو میں آپ کو اللہ کا نبی مانوں گا اور آپ کے دین پر چلوں گا۔ حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے سب کے سامنے بیج زمین میں دبا دیا۔ ابوجہل نے رات کو کسی وقت آکر بیج زمین سے نکال دیا۔ لیکن جب صبح آکر دیکھا تو اسی جگہ سے کھجور کا درخت اگا ہوا تھا اور پکے کھجور نظر آ رہے تھے۔ بہت متعجب ہو گئے اور اس کے زبان سے خود ہی سچائی نکل گیا کہ میں نے کل رات ہی یہاں سے بیج نکال دیا تھا لیکن درخت بغیر بیج کے کیسے اگ سکتا ہے؟ حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے اسے کھجور توڑ کر کھانے کے لیے کہا۔ کھجور بغیر گھٹلی کے تھا۔
ذوالقرنین
لائبریرین
اچھا!
پھر کون سا کھجور بغیر گھٹلی کا ہے؟ میں نے تو ہمیشہ عجوہ کھجور کے متعلق سنا ہے کہ بغیر گھٹلی کے ہیں۔
شمشاد
لائبریرین
میں نے آج تک کوئی کھجور بغیر گھٹلی کے نہیں دیکھی اور نہ ہی کھائی ہے۔
البتہ ایسی کھجوریں بازار میں ضرور بکتی ہیں جن میں سے گھٹلی نکال کر اس کی جگہ بادام بھر دیتے ہیں۔
ہمارے گھر میں بھی اکثر ایسا کرتے ہیں کہ گھٹلی نکال کر کبھی اس میں کریم، کبھی ناریل کا پوڈر اور کبھی بادام کی گری بھر دیتے ہیں۔
البتہ ایسی کھجوریں بازار میں ضرور بکتی ہیں جن میں سے گھٹلی نکال کر اس کی جگہ بادام بھر دیتے ہیں۔
ہمارے گھر میں بھی اکثر ایسا کرتے ہیں کہ گھٹلی نکال کر کبھی اس میں کریم، کبھی ناریل کا پوڈر اور کبھی بادام کی گری بھر دیتے ہیں۔