کیلے کی کھیر

[عندلیب]

کیلے کی تو اپ کی بھابھی نہیں بناسکتی
اور اپ بہینں جدہ میں تو نہیں ہیں

تو جدہ آنا کونسا مشکل ہے بھیا؟ آپ کہیں گے تو سب بہنیں حاضر ہوجائیں گی ۔

 

[ایچ اے خان]

تو جدہ آنا کونسا مشکل ہے بھیا؟ آپ کہیں گے تو سب بہنیں حاضر ہوجائیں گی ۔

مجھے لگ رہا ہے اس طرح تو کھیر بہت مہنگی پڑ جائے گی

 

[شمشاد]

بہنوں سے مہنگی تو پھر بھی نہیں ہو گی۔

 

[ایچ اے خان]

بہنوں سے تو کچھ مہنگا نہیں۔ پھر یہ تو کوئی تقابل بھی نہیں
یہ کھیر گلے پڑتی لگ رہی ہے

اچھا اجائیں جدہ ۔ اتے ہوئے بیگن کا اچار، بگھارے بیگن، اور خوبانی کا میٹھا بھی لیتی ائیے گا۔
کہاں وصول کروں

 

[عندلیب]

بہنوں سے تو کچھ مہنگا نہیں۔ پھر یہ تو کوئی تقابل بھی نہیں
یہ کھیر گلے پڑتی لگ رہی ہے

اچھا اجائیں جدہ ۔ اتے ہوئے بیگن کا اچار، بگھارے بیگن، اور خوبانی کا میٹھا بھی لیتی ائیے گا۔
کہاں وصول کروں

آپ کہاں وصول کرناچاہیں گے بھیا ؟؟

 

[ایچ اے خان]

آپ کہاں وصول کرناچاہیں گے بھیا ؟؟

میں تو گھر پر ہی وصول کرنا چاہوں گا
پر اپ کی بات سے لگ رہا ہے کہ اپ جدہ میں ہی ہیں۔
اگر نہیں تو کھیر، بگھارے بیگن اور میٹھا ٹن پیک کرواکر ڈی ایچ ایل سے پوسٹ کردیں

 

[قیصرانی]

کیلے کی کھیر ​

اجزاء
کیلے (میش کرلیں) :6 عدد
آٹا: 2 بڑے چمچے
گھی :3 بڑےچمچے
چینی : 4 بڑے چمچے
ناریل کا دودھ (گاڑھا):1کپ
پسی ہوئی الائچی 1/4 بڑا چمچ

ترکیب :
کسی بڑے برتن میں گھی گرم کرکے اس میں آٹا ڈال کر بھونیں کہ ہلکا براؤن ہوجائے ۔ ناریل کا دودھ اور چینی ملائیں ساتھ ساتھ ہلاتے جائیں اس وقت تک پکاتے رہیں جب تک یکساں نہ ہوجائے ۔ اس کے بعد میش کئے ہوئے کیلے بھی ملادیں اور اس وقت تک پکائیں کہ ہلکا گاڑھا ہوجائے ۔ اب اس پرنٹ اور الائچی بکھیر دیں ۔ خوب ٹھنڈا کرکے سرو کریں ۔

ایک بات بتائیے۔ ناریل کا دودھ سے مراد ناریل کا پانی ہوتا ہے کہ کھوپرے کو میش کر کے جو مائع سا بنتا ہے، وہ والا؟

 

[ایچ اے خان]

ایک بات بتائیے۔ ناریل کا دودھ سے مراد ناریل کا پانی ہوتا ہے کہ کھوپرے کو میش کر کے جو مائع سا بنتا ہے، وہ والا؟

بھائی اپ نے دودھ دوہا ہے کبھی
بس ویسے ہی ناریل سے دودھ نکالنا ہے

 

[قیصرانی]

بھائی اپ نے دودھ دوہا ہے کبھی
بس ویسے ہی ناریل سے دودھ نکالنا ہے

جی کبھی اتفاق نہیں ہوا۔ ایک دوست نے بتایا تھا کہ انڈونیشیا میں ناریل کا دودھ کھوپرے کو کرش کر کے بنایا جاتا ہے۔ اس لئے پوچھ لیا

 

[ایچ اے خان]

جی کبھی اتفاق نہیں ہوا۔ ایک دوست نے بتایا تھا کہ انڈونیشیا میں ناریل کا دودھ کھوپرے کو کرش کر کے بنایا جاتا ہے۔ اس لئے پوچھ لیا

انھیں دیں صاحب تحریر کو
میں تو خود پریشان تھاکہ ناریل پھل ہے یا مجھ