محفل دا پِنڈ

[قرۃالعین اعوان]

 

[قرۃالعین اعوان]

 

[قرۃالعین اعوان]

ہن پنڈ اچ گھنے دے رس دا ای انتظام تھی گیا اے​

​

 

[قرۃالعین اعوان]

 

[فہیم]

ہن پنڈ اچ گھنے دے رس دا ای انتظام تھی گیا اے​

​

گنے کی رس کی کھیر مل سکتی ہے کیا
وہ جو پوری رات مٹی کے برتن میں پکائی جاتی ہے

 

[قرۃالعین اعوان]

گنے کی رس کی کھیر مل سکتی ہے کیا
وہ جو پوری رات مٹی کے برتن میں پکائی جاتی ہے

گنے کے رس کی کھیر
یہ تو میں اپ سے سن رہی ہوں بھیا

 

[قرۃالعین اعوان]

واہ جی اماں کیڑا سوہنا چھابا تیار کردے پئے ہاؤ​

​

 

[فہیم]

گنے کے رس کی کھیر
یہ تو میں اپ سے سن رہی ہوں بھیا

جی ہم نے سنا ہے اپنے بڑوں سے کہ سہارن پور (یوپی۔انڈیا) میں پکتی ہے کہ مٹی کے مٹکے میں گنے کا رس بھر کر رات کو دھیمی آنچ پر رکھ دیتے ہیں اور وہ رس پکتا رہتا ہے پھر صبح کو شاید اس میں چاول اور پتہ نہیں کیا کیا شامل کرکے کھیر بنالی جاتی ہے

 

[قرۃالعین اعوان]

جی ہم نے سنا ہے اپنے بڑوں سے کہ سہارن پور (یوپی۔انڈیا) میں پکتی ہے کہ مٹی کے مٹکے میں گنے کا رس بھر کر رات کو دھیمی آنچ پر رکھ دیتے ہیں اور وہ رس پکتا رہتا ہے پھر صبح کو شاید اس میں چاول اور پتہ نہیں کیا کیا شامل کرکے کھیر بنالی جاتی ہے

ٹھیک اصل میں ہمارے گاؤں میں یہ کبھی بنی نہیں اس لیئے مجھے نہیں پتا تھا

 

[فہیم]

ٹھیک اصل میں ہمارے گاؤں میں یہ کبھی بنی نہیں اس لیئے مجھے نہیں پتا تھا

ہمارے گاؤں یعنی کراچی میں بھی کبھی بنتے نہیں دیکھی ہم نے

 

[قرۃالعین اعوان]

ہمارے گاؤں یعنی کراچی میں بھی کبھی بنتے نہیں دیکھی ہم نے

 

[قرۃالعین اعوان]

 

[عائشہ عزیز]

فہیم بھیااا

 

[شمشاد]

میں نے بہت کھائی ہے گنے کے رس کی کھیر۔ بہت ہی لذیذ ہوتی ہے۔

 

[فہیم]

فہیم بھیااا

جی
اُس ٹائم ہماری لائٹ جانے کو تھی تو بھاگ لیے تھے
ابھی آئے تو آپ کا پیغام دیکھا۔

 

[عسکری]

میں نے بہت کھائی ہے گنے کے رس کی کھیر۔ بہت ہی لذیذ ہوتی ہے۔

مولوی اور حلوہ

 

[عائشہ عزیز]

جی
اُس ٹائم ہماری لائٹ جانے کو تھی تو بھاگ لیے تھے
ابھی آئے تو آپ کا پیغام دیکھا۔

جی بھیا

 

[شمشاد]

عسکریہ یہ گنے کی کھیر میں مولوی اور حلوہ کہاں سے آ گیا؟

 

[ماظق]

گنے کے رس میں بنی کھیر واقعی لاجواب ہوتی ہے،عام سویٹ ڈش کے مقابلے میں اگر گنے کے رس کی کھیر میسر ہو تو شاید ہی دوسری سویٹ ڈش کھانے کو دل چاہے۔

 

[تعبیر]

پِنڈ میں تو اب کوئی آنا ہی پسند نہیں کرتا، پتہ نہیں کیا ہوگیا ہے ان لوگوں کو!
تعبیر ، عینی، عباسی بھائی، عسکری بھائی، نیلم ، کہاں ہیں آپ سب لوگ؟ یہ پِنڈ کا کیا حال بنارکھا ہے؟ اتنا ویران کیوں کردیا ہے اسے؟

حاضر جناب
آپ خود ہوتے ہیں جو کوئی اور ہو یہاں
میں تو شہر کی ہوا کھانے گئی تھی