فرحت کیانی
لائبریرین
جی بالکل۔ چائے کا بڑا سا کپیعنی صبح ہی صبح محنت
اس کے بعد تو ایک کپ چائے کا ہونا چاہیے تھا نہ
جی بالکل۔ چائے کا بڑا سا کپیعنی صبح ہی صبح محنت
اس کے بعد تو ایک کپ چائے کا ہونا چاہیے تھا نہ
اس کے لئے پھر مٹروں کا انتظار کرتے ہیںچلیں میں آپ لوگوں کو مٹر کی ایک مزیدار سی ڈش بنانا بتاتا ہوں۔
مٹر کے دانے لیں اور انہیں بہت ہلکا سا گرم پانی میں بوائل کرکے دھوپ میں خشک کرلیں۔
اب ایک پین میں تھوڑا سا گھی یا تیل لیں اور اس میں کالا زیرہ ڈال کا ذرا سا بھونیں اور پھر مٹر کے خشک کیے ہوئے دانے ڈال کر ان کو دھیمی آنچ پر فرائی کرلیں۔
ساتھ میں نمک اور ہلکی سی کالی مرچ شامل کردیں۔
اور جب مٹر اچھے سے فرائی ہوجائیں تو انہیں ایک پلیٹ میں ٹشو پیپر بچھا کر اس پر نکال لیں اور اوپر سے چاٹ مسالہ چھڑک کر کھائیں۔
بہت مزے کے لگتے ہیں
میں نے نہیں نکالا بھیایہ اتنا پرانا دھاگہ کہاں سے کھود نکالا
مٹر پکتا نہیں ہےاتنی نازک اور پیاری سی سبزی کے ساتھ زیادہ ہے
کہ آپ کے گھر میں وہ پکتی نہیں پکتا ہے
پھر تو شاید بھنڈی بھی پکتا ہوگا وہاں
جی بالکل مٹری ہوتی ہے وہ ایک بالکل مختلف پھلی ہوتی ہے،یوں کرتے ہیں مٹر کی مونث مٹری بنا لیتے ہیں
جی انکل!جی بالکل مٹری ہوتی ہے وہ ایک بالکل مختلف پھلی ہوتی ہے،
اچھا جیمیں نے نہیں نکالا بھیا
انکل کوئی تصویر؟؟؟جی بالکل مٹری ہوتی ہے وہ ایک بالکل مختلف پھلی ہوتی ہے،
برے الفاظ یہاں استعمال کرنا منع ہے، خصوصاً ایسے الفاظ خواتین کے لئے تو بالکل بھی نہیں ، پلیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔مٹر حروف تہجی کے اعتبار سے توزنانہ لگتےہیں۔۔۔ ۔ٹَر ٹَر کرنے کی عادت سے استنباط کیا ہے۔
برے الفاظ کی نشاندہی کر دی جائے تو ممنون ہوں گا۔۔۔۔۔برے الفاظ یہاں استعمال کرنا منع ہے، خصوصاً ایسے الفاظ خواتین کے لئے تو بالکل بھی نہیں ، پلیز۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔
نہیں جی "ٹرٹر" بہت اچھے لفظ ہیں اپنی امیّ جان سے کہہ کر دیکھئے کہ "ٹرٹر" نہ کریں، وہ خود ہی آپ کو بتائیں گی کہ یہ کتنے اچھے الفاظ ہیں۔۔۔۔برے الفاظ کی نشاندہی کر دی جائے تو ممنون ہوں گا۔۔۔ ۔۔
میں نے عام الفاظ میں استعمال کیا تھا نہ کہ کسی خاص کے لیےنہیں جی "ٹرٹر" بہت اچھے لفظ ہیں اپنی امیّ جان سے کہہ کر دیکھئے کہ "ٹرٹر" نہ کریں، وہ خود ہی آپ کو بتائیں گی کہ یہ کتنے اچھے الفاظ ہیں۔۔۔ ۔