کونج

[عزیزامین]

کونج پرندے کے متعلق آپ کیا جانتے ہیں؟

 

[عسکری]

ہم بچپن میں ایک بار صبح صبح سردیوں کے موسم میں سائیکل پر کھیتوں میں سے جا رہے تھے دیکھا تو ایک پرندہ پڑا ہے کھیتوں میں جا کر اٹھایا تو کونج تھی زخمی تھی ۔ گھر لائے تو حکمہوا مولوی صاحب کو دکھاو جا کر ۔ مولوی صاحب نے دیکھا اور بتایا یہ کونج ہے اور زبح کر کے دی کہ چاہو تو پکا لو یہ حلال ہے زخمی عزاب میں ہے اس لیے زبحکر دینا اچھا ہے ۔ بس اتنا جانتا ہوں بھائی ۔

 

[فہیم]

حلال ہوتی ہے۔
سنا ہے گوشت بہت لذیذ ہوتا ہے۔

حلال کرنے کے بعد بہتر ہے کہ پر نوچ لیجئے جائے کھال علیحدہ نہ کی جائے۔
پھر پیٹ چاک کرکے صفائی کی جائے۔
اور ہلکے سے مسالے لگا کر ہلکی آنچ پر بھونا جائے۔
تو لطف آجاتا ہے۔

گھی یا مکھن وغیرہ میں فرائی کرنے میں وہ مزہ نہیں آتا جو لکڑیوں پربھون کے کھانے میں آتا ہے۔
بہت زیادہ کھانے سے شاید پیٹ کی خرابی کی شکایت ہوسکتی ہے۔
اس لیے کونج کے معاملے میں بسیار خوری سے بچے رہنا مفید رہتا ہے۔

 

[شمشاد]

سچ پوچھیں تو گلوکارہ ریشماں کے گانے جس میں کونج کا ذکر ہے، اس کے علاوہ میں کچھ نہیں جانتا۔

 

[عزیزامین]

ہم بچپن میں ایک بار صبح صبح سردیوں کے موسم میں سائیکل پر کھیتوں میں سے جا رہے تھے دیکھا تو ایک پرندہ پڑا ہے کھیتوں میں جا کر اٹھایا تو کونج تھی زخمی تھی ۔ گھر لائے تو حکمہوا مولوی صاحب کو دکھاو جا کر ۔ مولوی صاحب نے دیکھا اور بتایا یہ کونج ہے اور زبح کر کے دی کہ چاہو تو پکا لو یہ حلال ہے زخمی عزاب میں ہے اس لیے زبحکر دینا اچھا ہے ۔ بس اتنا جانتا ہوں بھائی ۔

آپ کا تعلق کس جگہ سے ہے؟ ذائقہ کیسا لگا کونج کا؟

 

[Saraah]

معلوم نہیں ۔۔۔۔۔۔۔۔سوائے اسکے کہ
بھانویں ڈاروں کونج وچھڑ کے عُمراں تیک کرلاوندی اے
وچھڑی کونج تے یاد نہیں آوندی کدی وی اُڈ دیاں ڈاراں نوں

 

[عزیزامین]

معلوم نہیں ۔۔۔ ۔۔۔ ۔۔سوائے اسکے کہ
بھانویں ڈاروں کونج وچھڑ کے عُمراں تیک کرلاوندی اے
وچھڑی کونج تے یاد نہیں آوندی کدی وی اُڈ دیاں ڈاراں نوں

مجھے شاعری نہیں چاہیے پلیز

 

[عسکری]

آپ کا تعلق کس جگہ سے ہے؟ ذائقہ کیسا لگا کونج کا؟

پاکستان پنجاب ضلع بہاولپور اوچشریف بھائی جی ۔ اور ذائقہ اب یاد نہیں یہ کوئی 15 سال پہلے کی بات ہے بس تنا یاد ہے وہ کالا یا سرمئی سا پرندہ تھا جسے چھرہ لگا ہوا تھا پر میں اور خون بہہ چکا تھا اس نے کوئی مزاحمت نہیں کی اور ہم نے پکڑ لیا تھا ۔

 

[Saraah]

مجھے شاعری نہیں چاہیے پلیز

http://www.wildlifeofpakistan.com/cranes.htm

 

[عزیزامین]

کیا اس دھاگے کی عمر بھی پوری ہو گی؟

 

[شمشاد]

یہ کیسے سمجھ لیا آپ نے؟

 

[عزیزامین]

موضوع ماٹھا تھا اس لیے

 

[شمشاد]

تو ایسا کریں کوئی گرما گرما موضوع تلاش کریں۔

 

[محمد امین]

سچ پوچھیں تو گلوکارہ ریشماں کے گانے جس میں کونج کا ذکر ہے، اس کے علاوہ میں کچھ نہیں جانتا۔

میں تو یہ بھی نہیں جانتا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ نام ہی پہلی بار سنا ہے

 

[عزیزامین]

تو ایسا کریں کوئی گرما گرما موضوع تلاش کریں۔

میرے خیال سے تو بہت تھا

 

[شمشاد]

ابھی خود ہی کہہ رہے تھے کہ ماٹھا موضوع تھا، ابھی کہہ رہے ہیں کہ گرما گرم موضوع تھا،

اب آپ کی کون سی بات مانی جائے؟

 

[شمشاد]

امین بھائی کونج چیل سے بڑا ایک پرندہ ہوتا ہے اور زیادہ تر گروپ کی شکل میں رہتا ہے اور پرواز بھی گروپ کی شکل میں ہی کرتا ہے۔

 

[عزیزامین]

لگتا ہے قیصرانی جی کا چشمہ بھی گم ہے آج کل

 

[شمشاد]

تو ان ٹیگ کر دیں کہ وہ ادھر آئیں، چلیں میں کر دیتا ہوں۔

قیصرانی بھائی ادھر بھی آئیں۔

 

[عزیزامین]

تو ان ٹیگ کر دیں کہ وہ ادھر آئیں، چلیں میں کر دیتا ہوں۔

قیصرانی بھائی ادھر بھی آئیں۔

شکریہ