”اردو محفل فورم“ کی کینٹین

[سید شہزاد ناصر]

ایک مرتبہ پہلے میں گجرانولہ جا چکا ہوں۔ بہت اچھا شہر ہے لیکن زیادہ دیکھنے کا موقع نہیں ملا تھا۔

گوجرانوالہ کے کھانے بھی کھائے ہوں گے

 

[خالد محمود چوہدری]

ویسے "چڑے" کی بہت شہرت ہے

 

[سید شہزاد ناصر]

شاہ صاحب بلا اجازت بلا دعوت نامہ ہم بھی زبردستی آ رہے ہیں دعوت کا مینیو جانے بغیر

فرمایئےکیا پیش کریں
راہوں میں پلکیں بچھا دیں قدموں تلے دل رکھ دیں
سب سے پہلے تو یہ نوش فرمائیں پھر کچھ مزید۔۔۔۔۔۔

 

[سید شہزاد ناصر]

ویسے "چڑے" کی بہت شہرت ہے

جی ہاں 45 روپے کا ایک چڑا ملتا ہے
اور ایک نوالہ بھی نہیں بنتا

 

[سید ذیشان]

گوجرانوالہ کے کھانے بھی کھائے ہوں گے

کھانے تو فوجیوں کے ہی کھائے تھے۔

 

[خالد محمود چوہدری]

جی ہاں 45 روپے کا ایک چڑا ملتا ہے
اور ایک نوالہ بھی نہیں بنتا

اور ذائقہ کیسا ہوتا ہے ؟ بٹیر جیسا؟

 

[سید شہزاد ناصر]

کھانے تو فوجیوں کے ہی کھائے تھے۔

 

[سید شہزاد ناصر]

اور ذائقہ کیسا ہوتا ہے ؟ بٹیر جیسا؟

بٹیر سے بہتر ہوتا ہے
بٹیر تو آجکل فارمی ہی ملتا ہے

 

[عمر سیف]

سب ایک ایک مٹھی بھر لو شاباش

شکریہ ۔۔ پر مجھے پسند نہیں ۔۔

 

[عمر سیف]

سید شہزاد ناصر سر آج آپ نے سب کو کافی پلائی ۔۔ ہم رہ گئے ۔۔

 

[ماہی احمد]

شکریہ ۔۔ پر مجھے پسند نہیں ۔۔

 

[خالد محمود چوہدری]

سید شہزاد ناصر سر آج آپ نے سب کو کافی پلائی ۔۔ ہم رہ گئے ۔۔

سر جی ہم پلادیتے ہیں کافی آپ کو

 

[ماہی احمد]

جیہ ماہی احمد ملائکہ
کافی بنانا سیکھو گی؟

نہیں
آپ بنا بنا کر پلاتے رہے تو ہمیں ضرورت ہی کیا ہے بھلا سیکھنے کی

 

[عمر سیف]

یس آئی ڈونٹ لائک مونگ پھلی ۔۔۔

 

[ماہی احمد]

تھینکس ماہی آپ نے یاد رکھا ورنہ مجھے خبر نہ ہوتی اور میرا حصہ کوئی لے اڑتا

لے جی! ایویں ای کوئی لے اُڑتا یہاں کوئی مخول ہو رہا ہے۔۔۔

 

[عمر سیف]

سر جی ہم پلادیتے ہیں کافی آپ کو

بہت شکریہ

 

[ماہی احمد]

یس آئی ڈونٹ لائک مونگ پھلی ۔۔۔

آپ کے حصے کی بھی میں رکھ لوں

 

[عمر سیف]

آپ کے حصے کی بھی میں رکھ لوں

رکھنی ہیں تو فائدہ نہیں ۔۔ کھانی ہیں تو ٹھیک ہے ۔۔

 

[ماہی احمد]

کافی بناتے وقت یہ خیال رہے کہ کافی کی تلخی قابل برداشت ہو
2 کپ کافی بنانے کے لئے ایک چائے کا چمچ کافی ایک کپ میں ڈالیں اور اس کے ساتھ 2 چائے کے چمچ پسی ہوئی چینی شامل کر دیں
اب اس میں تیز گرم پانی اتنا ڈالیں کہ بہت گاڑھا پیسٹ بن جائے پھر اس کو زوردار ہاتھ سے پھینٹیں کافی ڈارک براؤن سے گولڈن کلر کی ہو جائے گی جب اتنی گاڑہی ہو جاے کہ پھینٹنا مشکل ہو جائے تو کافی کا چمچ بھر کر اس کو اُلٹا کر دیکھیں اگر کافی چمچ سے نیچے نہ گرے تو سمجھ جائیں کافی تیار ہے اب دودھ گرم کر ے اس میں اپنی پسند کے مطابق ایک چائے کا چمچ کافی مل لیں اور حسب پسند چینی ملا کر نوش فرائیں

پھینٹ پھینٹ کر ہی بازو شل ہو جاتا ہے، کافی میکر کا مشورہ دیں اب تو

 

[ماہی احمد]

رکھنی ہیں تو فائدہ نہیں ۔۔ کھانی ہیں تو ٹھیک ہے ۔۔

وہی وہی۔