آج کیا پکائیں/پکایا

[شمشاد]

بہت آسان ہے۔ زاتر کا مصالحہ ملتا ہے۔ خاصا چٹ پٹا ہوتا ہے۔ زیادہ تر اردن سے آتا ہے۔ اس کو تیل میں ملا کر پیسٹ بنا لیتے ہیں۔ کچی روٹی بنا کر اس پر لگا لیتے ہیں اور پر اوون میں پکا لیتے ہیں۔ زیادہ تر ناشتے میں استعمال کرتے ہیں۔ لیکن دوپہر اور شام میں کھایا جاتا ہے۔

 

[راجہ صاحب]

ماشاء اللہ ،
بھائی آپ بھی آہستہ آہستہ ""کام"" کے آدمی بنتے جارہے ہیں‌

بھئی تو ان کو غالب کی طرح عشق نے نکما کر دیا تھا ورنہ یہ بھی بڑے کام کے تھے

 

[شمشاد]

آپ جو مرضی کہتے رہیں، میں تو پراٹھا کھا رہا ہوں چائے کے ساتھ۔

 

[سارہ خان]

گوبھی پالک بنائی ۔۔۔۔۔

 

[شمشاد]

بریانی بنی ہے مرغے کی اور ساتھ میں سلاد بے حساب

 

[حسن علوی]

مرغابی (آج زندگی میں پہلی بار کھائی)

 

[شمشاد]

خود پکڑی تھی کہ کسی دعوت میں کھائی ہے؟

 

[حسن علوی]

دعوت ہو سمجھ لیجیئے شمشاد بھائی بس ایک دوست نے آئیڈیا دیا کہ مرغابی کھائی جائے تو بڑی محنت کے بعد ڈھونڈ ہی نکالی حلال مرغابی شاپ

 

[شمشاد]

تو پھر کیسی لگی؟ کچھ فرق محسوس ہوا مرغی سے کہ مرغی جیسی ہی لگی؟

 

[حسن علوی]

کچھ خاص نہیں شمشاد بھائی سوائے اس کے کہ حجم میں کچھ بڑی ہوتی ھے اور یہ کہ ذائقہ ذرا سا مختلف باقی تو بس باتیں ہی بنی ہوئی ہیں

 

[نایاب]

السلام علیکم
خشک مصالحے والی دال ماش
نایاب

 

[شمشاد]

دال گوشت، دال چنے کی اور گوشت بکرے کا۔

 

[سارا]

آلو گوشت (یہاں گوشت ہمیشہ بکرے کا ہی بنتا ہے )۔۔۔ اور ساتھ میں چنے کی دال والے چاول۔۔۔

 

[ابن سعید]

سارا بیٹا یہ چنے کی دال والے چاول ترکیب تو لکھئے۔ ہم نے کبھی نہیں کھائی۔

 

[وجی]

شمشاد بھائی کیا آپ نے خود کھانا بنایا تھا

میں نے کل حلوہ بنایا تھا

 

[شمشاد]

نہیں بھائی میرا تو باورچی خانے میں داخلہ ہی ممنوع ہے۔ خاتونِ خانہ نے بنایا تھا۔

 

[سارا]

بہت ہی آسان ترکیب ہے سعود بھائی اور بہت مزے کے بنتے ہیں میں کل ہی انشا اللہ ترکیب لکھتی ہوں۔۔۔

 

[شمشاد]

فی الحال تو ناشتہ کر رہا ہوں۔ اب اس کے بعد خاتونِ خانہ سے پوچھتا ہوں کہ وہ آج کیا پکائیں گی۔

 

[خوشی]

خاتون خانہ گھر نہ ہوں تو پھر کیا ہوا خوری کرتے ہیں جناب

یا کسی کے ہاں مہمان چلے جاتے ہوں گے

 

[شمشاد]

ایسا کبھی ہوا تو نہیں سوائے دو چار دفعہ کے۔ تو وہ پہلے ہی بندوبست کر لیتی ہیں تا کہ ان کے مجازی خدا کو بعد میں تکلیف نہ اتھانی پڑے۔