آج کیا پکایا یا کیا کھایا

[ظفری]

اتنی جلدی

جی اس کی دو وجوہات ہیں ۔

1۔ ایک تو آپ خاتون ۔۔۔ میرا مطلب ہے کہ لڑکی ہیں ۔
2 - آپ وکیل بھی ہیں ۔

اب کیا مذید بحث جاری رکھوں ۔۔۔ ویسے پراٹھے سارے مزے کہ ہونگے نا ۔۔۔

 

[ماوراء]

جب سے پاکستان سے آئی ہوں۔ اب تک دل نہیں لگا یہاں۔ امًی کی بھی ہمت ہے جو اتنے عرصے سے روز کھانا بناتی ہیں۔ امی کے بغیر مجھے ایک مہینہ کھانا کیا بنانا پڑ رہا ہے۔ بہت مشکل ہو رہی ہے۔ یقین کرو روز امی سے فون کر کے پوچھتی ہوں کہ کھانا کیا بناؤں اور کھانا کھانا چھوڑنا کیا ہے۔ بھوک لگتی ہے تو کچن میں چلی ہی جاتی ہوں۔
ویسے آج دن میں میں نے دہی پکوڑے بنائے تھے۔

ماوراء میں نے کر لیا یقین تمہاری وضاحتوں پر اور کچھ نہیں لکھتی میں یہاں

ہاں کر لو نا۔ قسم سے کوئی ایسی بات نہیں ہے۔ باجو نے تو ایسے ہی بدنام کر دیا ہے۔

 

[حجاب]

جی پراٹھے مزے کے تھے ۔

 

[ظفری]

جی پراٹھے مزے کے تھے ۔

مجھے پہلے ہی معلوم تھا ۔۔

 

[حجاب]

جی پراٹھے مزے کے تھے ۔

مجھے پہلے ہی معلوم تھا ۔۔

 

[ظفری]

ارے ۔۔ ارے ۔۔ آپ کیوں رو رہیں ہیں ۔
میں‌ تو اپنی وطن سے دوری پر آنسو بہا رہا تھا کہ یہاں وہ چیزیں اور نعمیتیں میسر نہیں جو اہلِ وطن کو ہیں ۔

 

[ماوراء]

ارے ۔۔ ارے ۔۔ آپ کیوں رو رہیں ہیں ۔
میں‌ تو اپنی وطن سے دوری پر آنسو بہا رہا تھا کہ یہاں وہ چیزیں اور نعمیتیں میسر نہیں جو اہلِ وطن کو ہیں ۔

نہیں۔ اب ایسی بھی کوئی بات نہیں۔ پراٹھے جیسی نعمت تو ضرور میسر ہو گی۔ لیکن میسر کچھ اور نہیں ہے۔

 

[ظفری]

دراصل میں اسی “ نعمت “ کی بات کر رہا تھا ۔۔

 

[زیک]

کافتا

 

[ظفری]

اتفاق سے ۔۔۔ اس سے ملتی جلتی ایک دیسی ڈش بھی مشہور ہے جس کو “ کوفتہ “ کہتے ہیں ۔

 

[شمشاد]

آج ایک دعوت میں مدعو تھا۔ سو خود ہی اندازہ کر لیں۔

 

[ماوراء]

اچھا تو اسی لیے لیٹ آئے۔۔۔۔ میٹھے میں کیا تھا شمشاد بھیا۔؟

 

[شمشاد]

رس ملائی

 

[قیصرانی]

کافتا

لنک کام نہیں‌ کر رہا

 

[ماوراء]

اتفاق سے ۔۔۔ اس سے ملتی جلتی ایک دیسی ڈش بھی مشہور ہے جس کو “ کوفتہ “ کہتے ہیں ۔

-----------------​

شمشاد بھائی تو بڑے مزے کر کے آئے ہیں۔ میں رس ملائی کا جب نام سنتی ہوں نا تو مجھے شگفتہ کی رس ملائی یاد آ جاتی ہے۔

 

[تیشہ]

جب سے پاکستان سے آئی ہوں۔ اب تک دل نہیں لگا یہاں۔ امًی کی بھی ہمت ہے جو اتنے عرصے سے روز کھانا بناتی ہیں۔ امی کے بغیر مجھے ایک مہینہ کھانا کیا بنانا پڑ رہا ہے۔ بہت مشکل ہو رہی ہے۔ یقین کرو روز امی سے فون کر کے پوچھتی ہوں کہ کھانا کیا بناؤں اور کھانا کھانا چھوڑنا کیا ہے۔ بھوک لگتی ہے تو کچن میں چلی ہی جاتی ہوں۔
ویسے آج دن میں میں نے دہی پکوڑے بنائے تھے۔

ماوراء میں نے کر لیا یقین تمہاری وضاحتوں پر اور کچھ نہیں لکھتی میں یہاں

ہاں کر لو نا۔ قسم سے کوئی ایسی بات نہیں ہے۔ باجو نے تو ایسے ہی بدنام کر دیا ہے۔

اب ہر الزام تو میرے سر نہ تھوپا کرو نا میں نے کیا بدنام کیا ؟

 

[ماوراء]

بھول ہوئی۔ معاف کر دیں۔

 

[تیشہ]

اوکے کیا ۔

 

[زیک]

دال چاول اور oatmeal raisin cookies

 

[شمشاد]

ملی جلی سبزی قیمہ ڈال کر پکائی گئی تھی