آخری دفعہ کیا پکایا یا کھایا تھا؟

[شمشاد]

ظاہر ہے اب تو اور نہیں آئیں گے۔

 

[عندلیب]

کھٹی دال ، آلو ، دہی بڑے ۔ (سب امی نے بنایا تھا میں نےتوبس کھایا ہے )

 

[شمشاد]

ہم نے تو آج مرغے بنائے تھے، سوکھے سوکھے مصالحے والے۔

 

[عندلیب]

ہم نے تو آج مرغے بنائے تھے، سوکھے سوکھے مصالحے والے۔

سوکھے سوکھے مصالحے والے یہ کیسے ہوتے ہیں؟ تصویر بھی لگاتے شمشاد بھائی ۔

 

[شمشاد]

ڈھیر سارے مصالحے لگا کر 4 سے 5 گھنٹے بعد اوون میں بنائے تھے۔

 

[عندلیب]

ڈھیر سارے مصالحے لگا کر 4 سے 5 گھنٹے بعد اوون میں بنائے تھے۔

کونسے مصالحے لگانے ہیں اور اوون کتنی دیر کے لیے رکھنا ہے ؟؟

 

[شمشاد]

شان یا کوئی بھی دوسرا اچھا مرغ مصالحہ، پسی ہوئی ادرک، لہسن، سرکہ، دہی ثابت مرغ کو کھال سمیت یا بغیر کھال کے جگہ جگہ ٹک لگا کر اچھی طرح سب چیزیں ملا کر اس کو لگا دیں اور پھر تین سے چار گھنٹوں تک فریج میں یا موسم اچھا ہو تو باہر پڑا رہنے دیں۔ اس کے بعد مرغ کو اچھی طرح پنی (ایلومینم فائل) میں لپیٹ کر گیس والے اوون میں رکھ دیں۔ 40 سے 50 منٹ اوون میں پکنے دیں۔ اس کے بعد اسے نکال کر معمولی سے گھی لگا کر اسے بغیر پنی کے دوبارہ پانچ سے 10 منٹ تک اوون میں پکنے دیں۔

گرما گرم نکال کر سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

 

[عندلیب]

شان یا کوئی بھی دوسرا اچھا مرغ مصالحہ، پسی ہوئی ادرک، لہسن، سرکہ، دہی ثابت مرغ کو کھال سمیت یا بغیر کھال کے جگہ جگہ ٹک لگا کر اچھی طرح سب چیزیں ملا کر اس کو لگا دیں اور پھر تین سے چار گھنٹوں تک فریج میں یا موسم اچھا ہو تو باہر پڑا رہنے دیں۔ اس کے بعد مرغ کو اچھی طرح پنی (ایلومینم فائل) میں لپیٹ کر گیس والے اوون میں رکھ دیں۔ 40 سے 50 منٹ اوون میں پکنے دیں۔ اس کے بعد اسے نکال کر معمولی سے گھی لگا کر اسے بغیر پنی کے دوبارہ پانچ سے 10 منٹ تک اوون میں پکنے دیں۔

گرما گرم نکال کر سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

آزماتے ہیں کبھی ۔ شکریہ

 

[x boy]

السلام علیکم
چند دنوں سے دعوت کھا کھا کر بور ہوگئے ہیں ہم
اگر ہفتے کے تین دن دعوت رہے تو بندہ بیمار پڑجائے۔

 

[شمشاد]

دعوت میں ہر دفعہ کیا ایک ہی ڈش بنتی ہے؟

 

[ملائکہ]

میں نے تو ابھی بسکٹ کھائے ہیں بڑے فریش ۔۔

 

[شمشاد]

فریش بسکٹ، کیا خود بنائے تھے؟

 

[x boy]

دعوت میں ہر دفعہ کیا ایک ہی ڈش بنتی ہے؟

جی شمشاد بھائی
دعوت میں ایک ہی ڈش تو نہیں ہے
بلکہ متعدد ڈشین ہیں
اور سب روغنی ہوتے ہیں
جیسے کل رات کی دعوت۔
چکن چرغہ،
بٹیر مصالحہ
فش گرینی
چکن قورمہ
بیف دالچہ
چاول اسٹیم
پلاؤ
فلافل
سلاد
دہی رائتا
چاکلیٹ پائی
گلاب جامن
کولڈ ڈرنگس
وغیرہ وغیرہ
دراصل میری والدہ نے دبئی کا وزٹ کیا ہے تو تمام رشتہ داراور رشتہ داروں کے رشتہ دار دعوتیں دے رہے ہیں

 

[شمشاد]

تو آپ روغنی نہ کھائیں ناں۔ صرف چکن چرغہ، فلافل اور دہی رائتہ پر گزارا کریں۔

 

[ملائکہ]

فریش بسکٹ، کیا خود بنائے تھے؟

نہیں ابو خرید کر لیکر آئے تھے۔۔۔ میکرو کی بیکری میں اچھے اور فریش بسکٹ ملتے ہیں۔۔۔

 

[شمشاد]

اچھی بات ہے۔

میں نے تو ابھی دوپہر کے کھانے میں مرغے کا سینڈوچ کھایا ہے اور کوفی ابھی آتی ہو گی۔

 

[نکتہ ور]

میں نے دوپہر میں انڈا فرائیڈ چاول کھائے

 

[x boy]

تو آپ روغنی نہ کھائیں ناں۔ صرف چکن چرغہ، فلافل اور دہی رائتہ پر گزارا کریں۔

جزاک اللہ

 

[عبدالحسیب]

مرغ شوربا بنایا ہے آج۔

 

[عندلیب]

تو کیا ہمیں بھی ملے گا کھانے کے لیے ؟