آوازِ دوست
محفلین
یہ اپنے ہاتھوں پر اتنا زور کیوں صاحب چائے نوشی ہی تھی آخر۔ ویسے ڈائٹنگ کب سے چل رہی ہے۔
آخری دفعہ کیا پکایا یا کھایا تھا؟
- صاحب لڑی مس بھٹی
- تاریخ ابتداء
امجد میانداد
محفلین
ڈائٹنگ؟؟؟ وہ کب ہے؟یہ اپنے ہاتھوں پر اتنا زور کیوں صاحب چائے نوشی ہی تھی آخر۔ ویسے ڈائٹنگ کب سے چل رہی ہے۔
x boy
محفلین
الحمدللہ
کل رات " لال قلعہ ریسٹورانٹ" دبئی یو اے ای جانا ہوا، ڈنر بوفے زبردست تھا
یہ لال قلعہ ریسٹورانٹ والے کراچی کے ہیں انہوں نے 20 سال پہلے کراچی میں شروع کیا تھا
اور اب ان کی کوشش ہے ان کی شاخیں دنیا بھر میں پھیل جائے۔
تقریبا چالیس اقسام کے کھانے اور مٹھائیاں بوفے میں سرف کرتے ہیں
جس میں لائف کوکنگ ، مچھلی کے تکے، چکن کباب، مٹن کباب ، ریشمی کباب، چکن تکہ، تندوری مچھلی، بٹیر، جھینگے، مکئ کی روٹی، پیزا، جلیبی وغیرہ ہیں
باقی دوسری وقتا فوقتا کم ہونے پر فل کیا جاتا ہے
کراچی والا لال قلعہ ریسٹورانٹ اور بھی بہت زیادہ زبردست ہے اور جگہہ بھی کشادہ، لائف کوکنگ اور بھی زیادہ ہے اور آخر میں میٹھا پان نکلتے ہوئے
جو میں غلطی سے بھی نہیں کھاتا،
ہر لال قلعہ ریسٹورانٹ میں ایک شہزادہ سلیم کا کیریکٹر ہوتا ہے جو لوگوں کو شعر و شاعری سے دل خوش کرتا رہتا ہے مختلف موضوعوں پر شاعری کرلیتا ہے جو اسے یاد ہوتے ہیں ۔
کل رات " لال قلعہ ریسٹورانٹ" دبئی یو اے ای جانا ہوا، ڈنر بوفے زبردست تھا
یہ لال قلعہ ریسٹورانٹ والے کراچی کے ہیں انہوں نے 20 سال پہلے کراچی میں شروع کیا تھا
اور اب ان کی کوشش ہے ان کی شاخیں دنیا بھر میں پھیل جائے۔
تقریبا چالیس اقسام کے کھانے اور مٹھائیاں بوفے میں سرف کرتے ہیں
جس میں لائف کوکنگ ، مچھلی کے تکے، چکن کباب، مٹن کباب ، ریشمی کباب، چکن تکہ، تندوری مچھلی، بٹیر، جھینگے، مکئ کی روٹی، پیزا، جلیبی وغیرہ ہیں
باقی دوسری وقتا فوقتا کم ہونے پر فل کیا جاتا ہے
کراچی والا لال قلعہ ریسٹورانٹ اور بھی بہت زیادہ زبردست ہے اور جگہہ بھی کشادہ، لائف کوکنگ اور بھی زیادہ ہے اور آخر میں میٹھا پان نکلتے ہوئے
جو میں غلطی سے بھی نہیں کھاتا،
ہر لال قلعہ ریسٹورانٹ میں ایک شہزادہ سلیم کا کیریکٹر ہوتا ہے جو لوگوں کو شعر و شاعری سے دل خوش کرتا رہتا ہے مختلف موضوعوں پر شاعری کرلیتا ہے جو اسے یاد ہوتے ہیں ۔
عبدالقیوم چوہدری
محفلین
لال قلعہ ریسٹورانٹ والوں کا فرض ہے کہ کم از کم ایک بار آپ کو فری ڈنر بوفے دیں
x boy
محفلین
جزاک اللہلال قلعہ ریسٹورانٹ والوں کا فرض ہے کہ کم از کم ایک بار آپ کو فری ڈنر بوفے دیں
ہر بار مدعو کیاگیا ہوں ،،، ویسے انکے آفر ہوتے ہیں کہ 15 لوگوں کے بوفے پر دو بوفے فری فور نیکسٹ وزٹ۔
x boy
محفلین
چنے کی دال کو 2 گھنٹے بگھوکر ابالنے سے پہلے پانی پھینکدیں نئے پانی پر کرکے پریشر ککر میں ایک سیٹھی ثابت رکھنے کے لئے دو سیٹھی درمیانے تین سیٹھی ملیا میٹ یعنی بہت زیادہ گل جائے یہ آپ کی مرضی۔ پھر پیاز لہسن ادرگ اور کھڑے مصالحے کا بگھار بنائے اس میں ڈال کر دو منٹ مزید پکائے ،،
مزیدار دال ،، پیش کرنے یا کھانے سے پہلے ہرا دھنیا ہری مرچ کترکے اور ایک چمچ اصلی گھی یا مکھن دال کے اوپر ڈالیں۔۔
یہ محاورا بالکل غلط کہ شہروں میں دال نہیں گلتی ،،، شہروں میں دال حلیم بھی بن جاتی ہے
bilal260
محفلین
اگر معزرت سے پریشر ککر نہ ہو تو اس کو کیسے پکائے گے پریشر ککر کے بغیرکتنی دیر ہلکی آنچ پر رکھیں پانی ڈال کر گلنے کے لئے اگر پریشر ککر نہ ہو تو۔
پھر باقی کا بنانے کا طریقہ بھی کیا یہی رہے گا؟
bilal260
محفلین
ان کے ساتھ پانی نہیں پیا پانی نی تصویر نہیں ملی یا پانی کا تزکرہ نہیں کیا گیا ۔الحمدللہ
اللہ تعالی رب الکائنات نے مجھے ابھی دوپہر کا کھانا کھلایا
آلو اور چانپ ک گوشت کا سالن شوربے والا
دال مسور حلیم جیسا سادہ
چپاتی 100 فیصد خالص آٹے کا جس میں فائبر بھی ہوتا ہے
(ایک سوال کیاتھا کہ اگر پریشر ککر نہ ہو تو ہلکی آنچ میں کتنی دیر میں پکائیں)۔