اب کے کون آئے گا؟
- صاحب لڑی افتخار راجہ
- تاریخ ابتداء
- کیفیت
ابن سعید
خادم
ایک وقت اور یاد ہے جب صبح کٹورہ بھر کے چائے لیتے تھے اور باسی روٹی کو مل کر کے چورا کر کے اس میں ڈال لیتے تھے پھر چمچ سے شروع ہو جاتے تھے۔ وہ چورا تازہ روٹی سے بنانا ممکن نہیں ہوتا تھا۔ اور اس میں وہ لزت بھی نہیں ہوتی۔
ویسے یہ اور بات ہے کہ چائے مجھے کبھی پسند نہیں رہی۔ اور پچھلے سات سالوں سے تو سرے سے ترک ہی کر دیا۔ لہٰذا یہ تجربہ بھی دہرانا بعید از امکان ہے۔
ویسے یہ اور بات ہے کہ چائے مجھے کبھی پسند نہیں رہی۔ اور پچھلے سات سالوں سے تو سرے سے ترک ہی کر دیا۔ لہٰذا یہ تجربہ بھی دہرانا بعید از امکان ہے۔
ابن سعید
خادم
اللہ اکبر چچا ترکیب ہی کھا جاتے تھے؟؟؟
ویسے میرے لئے یہ پسند ناپسند کا سوال نہیں تھا۔ بلکہ عام سی بات یہ تھی کہ دیہاتوں میں وسائل محدود ہوتے ہیں۔ کام کا بوجھ زیادہ ہوتا ہے، اور بسا اوقات جوائنٹ فیملی کے باعث گھر کی خواتین کے لئے یہ ممکن نہیں ہوتا کہ سبھی کے پسند نا پسند کا علیٰحدہ علیٰحدہ خیال رکھا جا سکے۔ اس لئے جو کچھ آسانی سے بن جائے اسی کا رواج تھا۔ وہی سب کو کھانا ہوتا تھا۔
ویسے میرے لئے یہ پسند ناپسند کا سوال نہیں تھا۔ بلکہ عام سی بات یہ تھی کہ دیہاتوں میں وسائل محدود ہوتے ہیں۔ کام کا بوجھ زیادہ ہوتا ہے، اور بسا اوقات جوائنٹ فیملی کے باعث گھر کی خواتین کے لئے یہ ممکن نہیں ہوتا کہ سبھی کے پسند نا پسند کا علیٰحدہ علیٰحدہ خیال رکھا جا سکے۔ اس لئے جو کچھ آسانی سے بن جائے اسی کا رواج تھا۔ وہی سب کو کھانا ہوتا تھا۔
حجاب
محفلین
ارے اپیا ایسی حرکتیں الف ب کے دھاگے میں بسا اوقات جان بوجھ کر کرتے رہتے ہیں۔ اس طرح بے سبب گفتگو کو ایک سرا مل جاتا ہے بات آگے بڑانے کے لئے۔ میں نے پہلے یہی سمجھا کہ آپ نے شرارتاً ایسا کیا تھا۔
نہیں ، میں بھول گئی تھی
چلو اچھا ہوا باتوں کو آگے بڑھانے کا موقع مل گیا 
حسن علوی
محفلین
mujeeb mansoor
محفلین
میں تو کئی دنوں بعد اس تھریڈ میں آیا ہوں کیا حاضری لگ سکتی ہے؟
الف عین
لائبریرین
آج تو سعود کی چھٹی ہو گی نا، رنگ جما رکھا ہے یہاں۔
بچپن میں سوکھی روٹی کو گھی میں تل کر بھی خوب کھایا ہے ہم نے۔ ہاں۔ اپنے بچپن کی ایک بات اور یاد آ گئی۔ ہماری پر نانی کے کلچن میں ایک کنستر میں اصلی گھی رہتا تھا۔ ہم لوگوں کا کام تھا کہ آتے جاتے چوری سے اس میں ہاتھ ڈال کر ایک لوندا نکالتے۔ وہیں ایک کنستر میں شکر رہتی تھی، گھی کا لوندا اس میں ڈال کر اس پر شکر چپکائی گئی اور کھا لیا۔
یہی پر نانی ہم بچوں کو ایک ’ڈش‘ بھی بنا کر دیتی تھیں، جس کا نام وہ ’شِلّی شوربہ‘ لیتی تھیں۔ گرم پانی میں گھی اور شکر ڈال دیا جاتا اور روٹی سے کھانے کے لئے یہ شلی شوربہ تیار۔۔
بچپن میں سوکھی روٹی کو گھی میں تل کر بھی خوب کھایا ہے ہم نے۔ ہاں۔ اپنے بچپن کی ایک بات اور یاد آ گئی۔ ہماری پر نانی کے کلچن میں ایک کنستر میں اصلی گھی رہتا تھا۔ ہم لوگوں کا کام تھا کہ آتے جاتے چوری سے اس میں ہاتھ ڈال کر ایک لوندا نکالتے۔ وہیں ایک کنستر میں شکر رہتی تھی، گھی کا لوندا اس میں ڈال کر اس پر شکر چپکائی گئی اور کھا لیا۔
یہی پر نانی ہم بچوں کو ایک ’ڈش‘ بھی بنا کر دیتی تھیں، جس کا نام وہ ’شِلّی شوربہ‘ لیتی تھیں۔ گرم پانی میں گھی اور شکر ڈال دیا جاتا اور روٹی سے کھانے کے لئے یہ شلی شوربہ تیار۔۔
- کیفیت