الف بے پے کا کھیل/الف بے میں بات چیت (20)

[سارہ خان]

طریقہ تو ایسا پاکستان میں ہی دیکھا ہے پر ہندوؤں کی شادیوں میں ۔۔ میں نے سوچا شاید انڈیا میں بھی ہوتی ہو ۔۔۔

 

[زین]

طریقہ تو آپ نے بتادیا اس کے لیے شکریہ لیکن میرے پاس لغت نہیں، آن لائن لغت دیکھ لیتا ہوں ۔

عندلیب بہنا آپ کا شکریہ

 

[ابن سعید]

ظاہر ہے اپیا کے ہوتے ہوئے آپ کو کہیں اور رجوع کرنے کی ضرورت نہیں۔

 

[عندلیب]

عندلیب کو پکوان کے لئے جانا ہے کیا بناؤں‌۔۔۔؟
ٹماٹر چکن ساتھ بناؤں یا پھر ٹماٹر کی چٹنی بنا کے چکن الگ سے فرائی کروں‌۔۔۔؟

 

[ابن سعید]

غضب کا خیال ہے ٹماٹر کی چٹنی والا۔ ویسے آپ کس ترکیب سے بناتی ہیں ٹماٹر کی چٹنی؟

 

[سارہ خان]

فرائی چکن کے ساتھ ٹماٹر کی چٹنی زبردست ۔۔۔

 

[عندلیب]

فرق ہوگا آپ کے اور میرے بنانے میں‌۔۔
میں تو دو تین طریقے سے بناتی ہوں ۔
ایک طریقہ یہاں‌لکھ دیتی ہوں‌۔
ٹماٹر بارک کاٹ کے بیج نکال دیتی ہوں‌ پھر اس میں‌نمک ، ادرل لہسن پیسٹ ڈال لیتی ہوں‌
فرائنگ پائن میں تیل گرم کرتی ہوں‌اس میں زیرے اور کریا پات سے بگھار لگا کے ٹماٹر دال دیتی ہوں اور کم آنچ مین رکھ دیتی ہوں جب تک کے ٹماٹر کاپانی سوکھ نہ جائے ۔

 

[ابن سعید]

قسم سے یہیں سے ذائقہ محسوس کر رہا ہوں اپیا۔

 

[سارہ خان]

کوئی زیادہ فرق نہیں میرے اور آپ کے بنانے میں ۔۔ تھوڑے سے پیاز بھی باریک کاٹ کر ڈالتی ہوں میں بس ۔۔۔

 

[زین]

گفتگو ہورہی ہے کھانے کے بارے میں ، تو ہم بھی پہنچ گئے ۔

 

[ابن سعید]

گو کہ میں تو بھنے ٹماٹر کی چٹنی کھایا کرتا تھا۔ گرم راکھ میں بھون کر نمک مرچ اور لہسن کے ساتھ پیس کر۔

 

[ابن سعید]

لیجئے آپ بھی آ گئے؟ اچھا زین بھیا آپ چٹو ہیں یا پیٹو

 

[زین]

میں‌چٹو ہو نا پیٹو ۔ میں زینو ہوں‌
ٌ

 

[ابن سعید]

نہیں زینو بیٹا ایسا نہیں کہتے کوئی ایک تو بن ہی جائیے دونوں میں سے

 

[زین]

وہ کیا ہے نا مجھے گھر میں‌ بڑے پیار سے زینو کہہ کر پکارتے ہیں اسلیے زینو ہی اچھا ہے

 

[ابن سعید]

ہاں تو ہم ایسا کرتے ہیں کہ کچھ لوگ مل کر پیار سے آپ کو چٹو اور کچھ لوگ مل کر پیار سے پیٹو پکارنا شروع کر دیتے ہیں

 

[عندلیب]

یہ زین بھائی کو کیا ہوا۔۔۔۔؟

 

[ابن سعید]

اب کیا بتائیں اپیا۔ یہ نہ چٹو بنے کو تیار ہیں نہ پیٹو

 

[زین]

ابھی تک تو کچھ نہیں‌ہوا لیکن سعود بھائی کچھ بنانے کی کوشش کررہے ہیں۔

 

[ابن سعید]

بھائی آپ کو نہیں بننا تو مت بنئے پر الزام مت دیجئے