عرفان سعید
محفلین
بہت پھرتیلا آم تھا۔آم نے پلیٹ سے لانگ جمپ کی اور فٹ بھر دور جا گرا۔
لنگڑا ہو کر بھی اتنا پھرتیلا!
بہت پھرتیلا آم تھا۔آم نے پلیٹ سے لانگ جمپ کی اور فٹ بھر دور جا گرا۔
جمپنگ میں گولڈ میڈلیسٹ تھابہت پھرتیلا آم تھا۔
لنگڑا ہو کر بھی اتنا پھرتیلا!
محمد تابش صدیقیپھینی پر پیسے ہوئے میوے کی بجائے خشخاش کا مصالحہ ڈال کر کھایا کبھی؟
ہم نے ابھی ابھی کھایا ہے!
ہم سادگی کے قائل ہیں، کبھی میوہ ڈال کر بھی نہیں کھایا۔
دودھ تو ڈالتے ہونگے نا!ہم سادگی کے قائل ہیں، کبھی میوہ ڈال کر بھی نہیں کھایا۔
پھینیاں کبھی رمضان سے ہٹ کر نہیں کھائیں۔ بلکہ یہاں رمضان کے علاوہ ملتی بھی مشکل ہی سے ہیں۔دودھ تو ڈالتے ہونگے نا!
تو دودھ میں ہی خشخاش وغیرہ ڈال لیں۔ سادگی کو کیا چیلنج ہے۔
پھینیوں کی بابت گفتگو کے لئے دعوت دی جاتی ہے مشہور پھینی خور بھائی کو۔
پس منظر اس کا یہ ہے کہ فرج میں ایک ہی سائز کے تین چار ڈبے رکھے ہوئے تھے جن میں سے ایک میں پیسے ہوئے مکس میوے... بالکل ویسے ہی رنگ کا مکسچر سالن میں ڈالنے کے لئے خشخاش، تل وغیرہ کا بھی تھا...پھینی پر پیسے ہوئے میوے کی بجائے خشخاش کا مصالحہ ڈال کر کھایا کبھی؟
ہم نے ابھی ابھی کھایا ہے!
متفق... بس فرق اتنا ہے کہ ہمارے ہاں رمضان کی بجائےعید پر رواج ہے، تو "عید کے بعد" تک کھائی جاتی ہے!پھینیاں کبھی رمضان سے ہٹ کر نہیں کھائیں۔ بلکہ یہاں رمضان کے علاوہ ملتی بھی مشکل ہی سے ہیں۔
کانٹے میں اٹکنے والے آم کس سیارے میں ملتے ہیں؟قصائی کے پاس لے جائیں کہ چھوٹی بوٹی کر دیں اور پھر انہیں باؤل میں ڈال کر مزے سے کانٹے میں اڑا کر کھائیں۔
جب زیادہ نفاست دکھانی ہو تو آم کے چھلکے اتار کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں، پھر کانٹا استعمال کریں...کانٹے میں اٹکنے والے آم کس سیارے میں ملتے ہیں؟
کیا یہ بہتر نہیں ہوگا کہ کانٹوں کا وار کرنے کی بجائے اسے چمچ سے کھالیا جائے؟جب زیادہ نفاست دکھانی ہو تو آم کے چھلکے اتار کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں، پھر کانٹا استعمال کریں...
آپ کے تحفظات کی وجہ اگر آم کے ٹکڑوں کا کانٹے سے پھسل پھسل جانا ہے تو کانٹے سےعمودی کی بجائے افقی وار کریں!
کھانا کھانے کے جتنے مہذب طریقے مروج ہیں، ان میں سے کسی ایک سے بھی آم کھانا ممکن نہیں ہے۔
قصائی کے پاس لے جائیں کہ چھوٹی بوٹی کر دیں اور پھر انہیں باؤل میں ڈال کر مزے سے کانٹے میں اڑا کر کھائیں۔
آپ نے کبھی کسی کو چھری کانٹے سے آم کھاتے نہیں دیکھا؟
جب زیادہ نفاست دکھانی ہو تو آم کے چھلکے اتار کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں، پھر کانٹا استعمال کریں...
آپ کے تحفظات کی وجہ اگر آم کے ٹکڑوں کا کانٹے سے پھسل پھسل جانا ہے تو کانٹے سےعمودی کی بجائے افقی وار کریں!
نہیں کھانا آم تو نہ کھاؤ۔ اتنے نخرے دکھانے کی کیا ضرورت ہے؟کیا یہ بہتر نہیں ہوگا کہ کانٹوں کا وار کرنے کی بجائے اسے چمچ سے کھالیا جائے؟
یا بہتر طریقہ یہ کہ چھری سے پھاڑیاں کاٹ کر کانٹا، چمچ وغیرہ کے تکلف کے بغیر کھالیا جائے؟
کانٹے چمچے کا تکلف نہیں کرنا تو آستین چڑھائیں اور شروع ہو جائیں...ٹکڑے کرنے کی بھی چنداں ضرورت نہیں...کیا یہ بہتر نہیں ہوگا کہ کانٹوں کا وار کرنے کی بجائے اسے چمچ سے کھالیا جائے؟
یا بہتر طریقہ یہ کہ چھری سے پھاڑیاں کاٹ کر کانٹا، چمچ وغیرہ کے تکلف کے بغیر کھالیا جائے؟
دیکھئے آموں کی اقسام ہوتی ہیں، کچھ چوسنے والے اور کچھ چھری سے کاٹ کر کھانے والے ۔کانٹے چمچے کا تکلف نہیں کرنا تو آستین چڑھائیں اور شروع ہو جائیں...ٹکڑے کرنے کی بھی چنداں ضرورت نہیں...
کانٹے چمچے کا تکلف نہیں کرنا تو آستین چڑھائیں اور شروع ہو جائیں...ٹکڑے کرنے کی بھی چنداں ضرورت نہیں...
یہی تو ہم بھی عرض کر رہے تھے کہ مہذب طریقے سے آم خوری ممکن نیست۔دیکھئے آموں کی اقسام ہوتی ہیں، کچھ چوسنے والے اور کچھ چھری سے کاٹ کر کھانے والے ۔
اگر عزت پیاری ہے اور کپڑون کی سلامتی عزیز ہے تو آستینیں تو چڑھانی ہی پڑیں گی
بھائی کھانا ہے اس لیے تو آئڈیاز اکٹھے کر رہے ہیں...نہیں کھانا آم تو نہ کھاؤ۔ اتنے نخرے دکھانے کی کیا ضرورت ہے؟
اتنی دیر میں بے چارہ آم انتظار میں گل سڑ جائے گا۔بھائی کھانا ہے اس لیے تو آئڈیاز اکٹھے کر رہے ہیں...
بھائی کھانا ہے اس لیے تو آئڈیاز اکٹھے کر رہے ہیں...