زیک
مسافر
گوگل کے مطابق 1 کپ آووکاڈو میں 21 گرام فیٹ ہوتا ہےفیٹ تو نہیں ہے
گوگل کے مطابق 1 کپ آووکاڈو میں 21 گرام فیٹ ہوتا ہےفیٹ تو نہیں ہے
ڈاکٹر صاحب کا پسندیدہ مشروب ہے آج ان کے لیے بنایا تو زیادہ بن گیا،
صبح آٹھ بجے کا پیا ہوا ہے ابھی تک بھوک کا نام و نشان نہیں
عندلیب۔
یہ پڑھ کر یاد آیا میری خود کی ایک ڈائری ہے نیلے رنگ کی پلاسٹک جلد والی جس میں کھانے بنانے کی ریسپیز لکھی ہوئی ہیں بقلم خود ڈھونڈنی پڑے گی لیکن اس کی حالت کچھ اچھی نہ ہوگیلگتا ہے کہ کئی گھروں میں کھانے کے تراکیب اور نسخے اسی طرح بوسیدہ ڈائریوں میں محفوظ کیے جاتے رہے ہیں اور نسل بہ نسل یہ علم اسی طرح منتقل ہو رہا ہے۔ ان ڈائریوں کو آن لائن محفوظ کر دیا جانا چاہیے۔ یہاں اس کی ایک مثال بھی ملتی ہے۔ میں نے سنا ہے کہ انڈیا کے کسی گاؤں کے رہائشی نے اپنی دادی کے کھانے پکانے کی ویڈیوز پر مشتمل ایک یوٹیوب چینل بھی قائم کر لیا ہے جو کہ کافی مقبول بھی ہے۔
کھانے کو نہیں ملے؟آج بیگم نے کیلے کے مزیدار مفِنز بنا کر کھلائے۔
میں نے حسبِ سابق بچے سنبھالنے اور تصویریں کھینچنے کی ذمہ داری ادا کی۔
لکڑی والا چولہا وہ کیوں ؟ آپ کیا گاوں میں رہتی ہیں۔میں اتنی گرمی میں کڑھی پکوڑے بنا کر آئی ہوں۔۔ وہ بھی لکڑیوں والے چولہے پہ۔۔ مجھ سے میری کیفیت نا پوچھیے۔۔۔
ہم نے ایک دفعہ بریانی بنا ڈالی تھی،اکیلے۔
میرا خیال ہے اتنی ہی مہلت مل سکی کہ ”جواب ارسال کریں“ پر کلک کردیا۔۔۔ پھر اس کے بعد چراغوں میںپھر آگے کیا ہوا؟؟؟
سچی سچی بتائیں! محفل پر ادارت کے فرائض کون سرانجام دیتا ہےاب بیگم کو بھی میں نے ہی سکھایا ہے۔
بیگم نے پہلی دفعہ پیزا بنایا
اور میں نے پنیر اور زیتون کاٹ کر ہاتھ بٹایا۔
کاش ہوم ڈیلیوری کا بھی انتظام ہوتا!!!آ ج پہلی بار لسوڑوں کا اچار لسوڑے بھر کے بنایا ہے۔ اتنا مشکل اور وقت طلب کام۔ چنے کی دال کوٹ کے مصالحے ملا کر۔۔۔۔ ساتھ ہی کچھ آ م بھی آ گئے تھے ۔انہیں کش کر کے رکھ رہی ہوں۔ بچوں کو لگایا ہے کش کرنے کے لیے۔ مجھے یہ اچار بہت پسند ہے لیکن گھر کے دیگر افراد کو پھاڑیوں والا پسند ہے۔ تو کئی طرح کے بنانے ہوں گے۔۔۔اللہ آ سانی فرمائے۔امین!
آپ بھی تو دماغ کی کھچڑی خوب بناتے ہیں!!!ماشاء اللہ ،
اللہ کریم آپ کے گھرانے کو نظر بد سے محفوظ رکھے ، آمین
ویسا آپ نے یہ واقعہ بھی خوب ہی بیان کیا کہ کھچڑی کی کھچڑی کھچڑی کردی گئی ۔