باورچی خانہ اور کھانے پینے سے متعلق کیفیت نامہ

[جاسمن]

 

[زیک]

پتیلا پڑا ہے خالی خالی سا۔۔۔اسی کی شئیر کر سکتی ہوں
اصل میں یا تو کھانا بنا لو یا تصویریں

کچھ عرفان سعید سے سبق سیکھیں

 

[زیک]

دلیم/لحیم آج دوپہر تک تیار ہوا۔ مٹن اس لیے ڈالتی ہوں کہ امی جی اور صاحب بڑا گوشت نہیں کھاتے۔ چکن والا ہم سب کو نہیں پسند۔
تلے ہوئے پیاز، لیموں کے ساتھ انتہائی مزیدار۔ امی جی کو بھجوایا۔ ایک ڈونگہ پڑوس میں دیا۔ ایک بالٹی ماسی کو، ادارہ کے ایک کارکن کے لیے فریز کیا ہے۔ باقی ہم کھا رہے ہیں۔

ہم نے بھی کل حلیم کھائی ہے

 

[عبدالقدیر 786]

آج میں نے چپس بنائی پہلے آلو کو تھوڑا سا اُبالا نمک ڈال کر پھر تھوڑا ٹھنڈا کیا اُس کے بعد کوکنگ آئل کو گرم کیا پھر چپس فرائی کئے بعد میں چاٹ مصالحہ اورنمک ڈال کر کھائے۔

 

[عبدالقدیر 786]

کل ارادہ ہے انشا اللہ مرغی کی تے والی بریانی بنانے کا بس دُعا کریں کہ مرغی ہاتھ آجائے

 

[زیک]

کل ارادہ ہے انشا اللہ مرغی کی تے والی بریانی بنانے کا بس دُعا کریں کہ مرغی ہاتھ آجائے

محلہ داروں کی مرغی تو نہیں پکڑنی؟

 

[عبدالقدیر 786]

محلہ داروں کی مرغی تو نہیں پکڑنی؟

اگر ریٹ زیادہ ہوئے مرغی کے تو مرغی ہاتھ نہیں آئے گی یہ مطلب ہے بھائی ۔

 

[سید عمران]

کل دو بڑے پراجیکٹ شروع کیے۔

ایک دم ذہن میں بڑے ڈیم کے پراجیکٹ آگئے تھے!!!

 

[سید عمران]

تلے ہوئے پیاز، لیموں کے ساتھ انتہائی مزیدار۔ امی جی کو بھجوایا۔ ایک ڈونگہ پڑوس میں دیا۔ ایک بالٹی ماسی کو، ادارہ کے ایک کارکن کے لیے فریز کیا ہے۔ باقی ہم کھا رہے ہیں۔

آپ کے علاقے میں ٹی سی ایس نہیں ہے کیا؟؟؟

 

[عبید انصاری]

آپ کے علاقے میں ٹی سی ایس نہیں ہے کیا؟؟؟

اب پتیلا منگوائیں گے کیا؟

 

[سید عمران]

آج میں نے چپس بنائی پہلے آلو کو تھوڑا سا اُبالا نمک ڈال کر پھر تھوڑا ٹھنڈا کیا اُس کے بعد کوکنگ آئل کو گرم کیا پھر چپس فرائی کئے بعد میں چاٹ مصالحہ اورنمک ڈال کر کھائے۔

صحیح سے مفصل لکھیں ایسے:
آج ہم نے چپس بنائے تھوڑے سے۔۔۔
پہلے آلو کاٹے تھوڑے سے۔۔۔
پانی لیا تھوڑا سا۔۔۔
اس میں نمک ڈالا تھوڑا سا۔۔۔
پھر آلو ابالے تھوڑے سے۔۔۔
پانی ٹھنڈا کیا تھوڑا سا۔۔۔
کوکنگ آئل لیا تھوڑا سا۔۔۔
اسے گرم کیا تھوڑا سا۔۔۔
پھر آلو فرائی کیے تھوڑے سے۔۔۔
اس میں نمک چاٹ مسالہ ڈالا تھوڑا سا۔۔۔
آخر میں یہ عجیب و غریب ملغوبہ کھایا تھوڑا سا!!!

 

[سید عمران]

اب پتیلا منگوائیں گے کیا؟

مجذوب کو دور کی نسبت بھی ہے کافی!!!

 

[جاسمن]

پھاڑیوں والا اچار بھی بنا لیا تھا۔ پھاڑیاں سائز میں چھوٹی رکھیں۔

 

[جاسمن]

بھائی نے خاص کٹر بنوایا تھا۔ اس سے بہت آسانی ہوئی۔ ورنہ پہلے خریدو۔ پھر دھو کر دکان پہ واپس کٹوانے کے لیے جاؤ۔

 

[جاسمن]

 

[عرفان سعید]

کافی عرصے بعد گھر میں زردہ بنا کر کھایا

 

[زیک]

لنچ میں اریپا اور گوردیتا کا تقابلی جائزہ

 

[عرفان سعید]

لنچ میں اریپا اور گوردیتا کا تقابلی جائزہ

پہچاننے میں مشکل ہو رہی ہے۔
دونوں بھائیوں کی نشاندہی کردیں

 

[زیک]

پہچاننے میں مشکل ہو رہی ہے۔
دونوں بھائیوں کی نشاندہی کردیں

پلیٹ میں قریب اریپا ہے اور دور گوردیتا۔ گوردیتا فرائی کیا گیا ہے جبکہ اریپا نہیں۔ اس میں بھرے اجزا میں بھی فرق ہے۔ البتہ دونوں لاطینی امریکی کھانے خوب لذیذ تھے

 

[سید عاطف علی]

ہم انہیں کَیر کہتے ہیں ۔ (کیر جیسے باغ کی سَیر) ۔