واہ واہ۔میں بہت عرصے سے سوچ رہا ہوں کہ سائنسدان ایسی گولیاں کیوں نہیں بناتے جنہیں کھا کر سارے ضروری فوائد بھی مل جائیں اور پیٹ بھی بھرا ہوا محسوس ہو، پھر سوچتا ہوں قصائیوں کی چھریوں سے ڈرتے ہونگے۔
ہمارے گھر الحمد للہ کسی کو بھی پسند نہیں رہی۔اس اوجھڑی سے یاد آیا کہ بچپن میں جب قربانی ہوتی تھی تو میری ایک خالہ کی اسپیشل ڈیوٹی لگتی تھی صرف اوجھڑی بنانے کی، بیچاری کا سارا دن گزر جاتا تھا اس کی بد بو ختم کرنے میں۔
تو اور کیا، ثواب کے ساتھ وقت کی بچت منافعے میں۔ ہم خرما و ہم ثواب۔
کیونکہ نہاری بذاتِ خود ایک سائنس وغیرہ ہے۔
اور اس سائنس میں مسلمان سائنسدانوں کے کارنامے ساری دنیا سے زیادہ ہیں۔
میں خواہ مخواہ خود کو تنہا تنہا سا محسوس کر رہا تھا۔
ہے جی کوئی اور نہاری کا شکار نہ ہونے والا۔
دی لارڈ آف دی رنگز کا ایلفش بریڈمیں بہت عرصے سے سوچ رہا ہوں کہ سائنسدان ایسی گولیاں کیوں نہیں بناتے جنہیں کھا کر سارے ضروری فوائد بھی مل جائیں اور پیٹ بھی بھرا ہوا محسوس ہو،
ویسے آپ کی نہاری سے عدم رغبت بذاتِ خود ایک ستم ظریفی اس لئے بھی محسوس ہوتی ہے کہ لاہور اور راولپنڈی کی مشہور تین چار نہاریوں میں سے ایک "وارث نہاری" بھی ہے۔اور اس سائنس میں مسلمان سائنسدانوں کے کارنامے ساری دنیا سے زیادہ ہیں۔
دی لارڈ آف دی نہاری کا ذکر کریں جناب۔دی لارڈ آف دی رنگز کا ایلفش بریڈ
جی میں جانتا ہوں، لاہور کی" وارث نہاری" اکثر میرا منہ چڑھایا کرتی تھی جب میرے سارے دوست گروپ بنا کر وہاں نہاری کھانے جاتے تھے اور جاتے جاتے مجھے طعنے مارتے جاتے تھے۔
آن اے سیریس نوٹ، میری نہاری سے کوئی دشمنی نہیں بلکہ ہر طرح کے کھانوں سے ہے۔ انسان کے بہت سے وسائل، پیسہ، وقت، سوچ صرف کھانے کے ارد گرد ہی گھومتے ہیں ، اور تو اور گھروں میں اکثر جھگڑے اسی وجہ سے ہوتے ہیں۔ وہ وقت آئے گا انشاءاللہ جب انسان اپنے کھانے کی خواہش اور حس پر قابو پا کر گولیوں یا ایسی ہی کسی چیز پر آ جائے گا۔
چکن قورمہ بالکل مختلف ڈش ہے۔غالباً چکن قورمہ کی کسی قسم کو نہاری کا نام دے دیا گیا ہے ورنہ نہاری تو بیف ہی کی ہوتی ہے۔
اوجھڑی کی بھی اپنی ہی بات ہے۔ کسی کسی کو پکانی اور کھانی آتی ہے۔
جی مذاقاً کہا ہے کہ چکن نہاری کی لفظی ترکیب ہی ناقابل ہضم معلوم ہوتی ہے۔
جی بیف نہاری کے سامنے تو کوئی حیثیت نہیں۔جی مذاقاً کہا ہے کہ چکن نہاری کی لفظی ترکیب ہی ناقابل ہضم معلوم ہوتی ہے۔
نہاریوں کی رینکنگ کی جائے تو کچھ یوں ہو گی
ویسے ہماری طرف مچھلی بریانی کا تجربہ ہو چکا ہے۔
ویسے بازار میں ملنے والی زیادہ تر چکن نہاریاں ایسی دیکھی ہیں کہ بیف نہاری میں چکن کی بوٹی یا بوٹیاں ڈال کر پیش کی جاتی ہیں۔