کوئی آسان سی ترکیب

[عسکری]

او بھائی کون پھوہڑ۔۔۔ بس سالن چھوڑ کر ہر چیز بنا لیتے ہیں ہم۔
باربی کیو بھی بنا لیتے ہیں یار دوستوں کے ساتھ بون فائر پر۔

سالن نہیں بنا سکتے تو کیا صابن کے ساتھ روٹی کھاؤ گے میرے بھائی مجھے بھی کچھ نہیں بنانا آتا تھا پر پھر سب کچھ بنانا آ گیا بلکہ کبھی کبھی تو اتنا اچھا بنایا کہ ساتھ والوں کو بھی بھیجا لو بھیئی دیکھو ہمارا کارنامہ ۔

 

[شمشاد]

بالکل صحیح کہا
میرے میاں بھی انہی نکمے شوہروں کی لسٹ میں شامل ہیں
انہیں تو چائے بھی بنانی نہیں آتی
میں دنیا کی سب سے مظلوم بیوی ہوں ۔سچی سے

سبحان اللہ

اس دن انہیں معصوم کا خطاب دیا گیا تھا اور آج "نکمے" کا خطاب دیا گیا ہے۔

آگے آگے دیکھیے ہوتا ہے کیا۔

 

[شمشاد]

نین بھائی آپ قیمہ اور چنے کی دال بنائیں۔​

​

اشیاء​

​

قیمہ آدھ کلو​

دال چنا ۲۵۰ گرام​

درمیانے حجم کی دو عدد پیاز​

درمیانے حجم کا ایک عدد ٹماٹر​

دہی ۱۰۰ گرام​

تھوڑی سی ادرک​

۶ جوئے لہسن کے​

نمک / مرچ / ہلدی / کری پوڈر / دھنیہ پوڈر / حسب ذائقہ​

پکانے والا تیل​

​

​

ترکیب :​

​

قیمہ اور دال الگ الگ دھو کر رکھ لیں۔​

​

دال میں پانی ڈال کر درمیانی آنچ پر چولہے پر چڑھا دیں ۔​

​

پیاز کاٹ کر دیگچی میں ڈالیں اور چولہے پر چڑھا دیں، ساتھ میں تیل اور آدھ کپ پانی ڈال دیں۔​

پانی میں پیاز گل جائے گی اور تیل میں براؤن ہو جائے گی۔​

​

اتنے میں ٹماٹر کاٹ کر رکھ لیں۔​

پیاز براؤن ہو جائے تو ٹماٹر ادرک لہسن اور سب مصالحے ڈال کر بھون لیں۔ دہی بھی ساتھ ہی ڈال دیں۔​

جب ٹماٹر گل جائیں تو قیمہ ڈال کر بھون لیں۔​

اس کے بعد دال کی دیگچی اس میں اُلٹ دیں۔​

​

پانچ سے دس منٹ تک پکنے دیں۔​

​

اس کے بعد تندور سے روٹی منگوا کر مزے اڑائیں۔​

ویسے اس کے ساتھ اُبلے ہوئے سفید چاول بھی مزہ دیں گے۔​

​

-------------------------------------------------------------------​

​

ایک پنتھ دو کاج​

​

اگر قیمہ بنانے والی مشین ہے تو اسی سالن میں سے آدھا سالن لیکر قیمہ بنانے والی مشین سے گزاریں۔​

​

اس کے بعد اس کی کباب کی طرح ٹکیاں بنا لیں۔​

​

فرائی پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر گرم کر لیں۔​

​

ایک انڈا توڑ کر پھینٹ لیں۔​

​

کباب کی ٹکیا کو انڈے میں ڈبو کر فرائی کر لیں۔ باقی کی ٹکیوں کے ساتھ بھی یہی سلوک کریں۔​

​

شامی کباب تیار ہیں۔ کیچپ اور چائے کے ساتھ مزے کریں۔​

 

[تعبیر]

آپی آپکا شکر گزار ہوں کہ مجھے آپ کھانا بھجوا دیتیں۔ ورنہ مجھے تو کوئی پانی نہیں دے رہا آجکل
سب لوگ میرا مذاق اڑا رہے۔ اب بندے کو کچھ نہیں آتا تو وہ پوچھے بھی نہ
یہ ترکیب قابل عمل ہے۔ مگر مصالحے وغیرہ اوپر نیچے کرنے سے بچانے پڑیں گے مجھے۔ ہیں نا
سینڈوچ میکر ڈھونڈو گا آج گھر جا کر۔

شکر گزاری اپنے پاس رکھیں آپ
ہے تو کافی مظلومانہ پیغام لیکن مجھے پتہ نہیں کیوں ہنسی آ رہی ہے

تو ملا سینڈوچ میکر
جی مصالحے اپنے ٹیسٹ کے مطابق ڈالیں اور چاہیں تو پیار بھی کاٹ کر ڈال دیجیے گا

 

[تعبیر]

ویسے اتنا بھی پھوہڑ نہیں ہونا چاہیے مردوں کو اس لیے تو وہ ڈیپنڈ ہو جاتے ہیں عورتوں پر ۔ کئی سال سے میں اپنا کھانا خود بناتا ہوں اور مزے مزے کا بنتا ہے ۔ بلکہ مجھے تو مزہ بھی آتا ہے اب کوکنگ کرتے ہوئے

واہ جی واہ
اب مجھے تو رشک آ رہا ہے آپ کی ہونے والی ہر

 

[تعبیر]

سبحان اللہ

اس دن انہیں معصوم کا خطاب دیا گیا تھا اور آج "نکمے" کا خطاب دیا گیا ہے۔

آگے آگے دیکھیے ہوتا ہے کیا۔

آپ میری سائیڈ پر ہیں یا مسٹر کی
سمجھا کریں نا بھائی کہ یہ خطابات وقت ،حالات اور موڈ کے مطابق بدلتے رہتے ہیں

 

[عسکری]

واہ جی واہ
اب مجھے تو رشک آ رہا ہے آپ کی ہونے والی ہر

جو کبھی نہیں ہو گی

 

[شمشاد]

آپ میری سائیڈ پر ہیں یا مسٹر کی
سمجھا کریں نا بھائی کہ یہ خطابات وقت ،حالات اور موڈ کے مطابق بدلتے رہتے ہیں

ہوں تو آپ کی طرف ہی لیکن کیا ہے کہ وہ میری صنف سے تعلق رکھتے ہیں تو کچھ نہ کچھ ہمدردی تو جتلانی ہی پڑے گی ناں۔

یہ خطابات کس کے وقت، حالات اور موڈ کے مطابق بدلتے ہیں، آپ کے یا "اُن" کے؟

 

[تعبیر]

جو کبھی نہیں ہو گی

چلیں پھر میرے مسٹر کے سر پر ہاتھ پھیر دیں تاکہ ان پر بھی کچھ اثر ہو اور وہ آپ جیسے سگھڑ ہو جائیں

 

[تعبیر]

ہوں تو آپ کی طرف ہی لیکن کیا ہے کہ وہ میری صنف سے تعلق رکھتے ہیں تو کچھ نہ کچھ ہمدردی تو جتلانی ہی پڑے گی ناں۔

یہ خطابات کس کے وقت، حالات اور موڈ کے مطابق بدلتے ہیں، آپ کے یا "اُن" کے؟

ہاہاہا
یعنی کچھ بھی ہو میرے ان کا پلڑا زیادہ بھاری ہے
دونوں کے کہ تالی ایک ہاتھ سے تھڑی نا بجتی ہے

 

[شمشاد]

چلیں پھر میرے مسٹر کے سر پر ہاتھ پھیر دیں تاکہ ان پر بھی کچھ اثر ہو اور وہ آپ جیسے سگھڑ ہو جائیں

کچھ خدا خوفی کریں۔ اس کا ہاتھ ان کے سر پر پھیرایا تو وہ اگلے حالوں سے بھی جائیں گے۔

 

[تعبیر]

کچھ خدا خوفی کریں۔ اس کا ہاتھ ان کے سر پر پھیرایا تو وہ اگلے حالوں سے بھی جائیں گے۔

شمشاد بھائی صرف ککنگ کی حد تک

 

[شمشاد]

شمشاد بھائی صرف ککنگ کی حد تک

پھر ٹھیک ہے۔ ویسے انڈا تو اُبال لیتے ہیں ناں۔

 

[تعبیر]

پھر ٹھیک ہے۔ ویسے انڈا تو اُبال لیتے ہیں ناں۔

ناں

 

[شمشاد]

کتنے سال ہو گئے ہیں آپ کی شادی کو؟ آپ سے اتنا بھی نہیں ہو سکا کہ ان کو انڈا ابالنا ہی سکھا دیتیں۔

 

[تعبیر]

وہ سیکھیں تو سکھاؤں نا
شوق نہیں ہے انہیں کچھ کے کاموں سے

 

[شمشاد]

صاحب دھاگہ کہاں تک کامیاب ہوئے، وہ آئیں اور بتائیں تو سہی۔

 

[نیرنگ خیال]

صاحب دھاگہ کہاں تک کامیاب ہوئے، وہ آئیں اور بتائیں تو سہی۔

شمشاد بھائی تاخیر کے لیئے معذرت۔ آپکا طریقہ کباب بنانے والا سہل ہے۔ تفصیلات بعد میں پیش کروں گا۔

 

[نیرنگ خیال]

شکر گزاری اپنے پاس رکھیں آپ
ہے تو کافی مظلومانہ پیغام لیکن مجھے پتہ نہیں کیوں ہنسی آ رہی ہے

تو ملا سینڈوچ میکر
جی مصالحے اپنے ٹیسٹ کے مطابق ڈالیں اور چاہیں تو پیار بھی کاٹ کر ڈال دیجیے گا

یہی مسئلہ ہے آپی یہاں پر۔ میری باتوں کو کوئی سنجیدہ ہی نہیں لیتا۔
نصیحتوں پر بھی کوئی کان دھرنے کی بجائے اسے مذاق سمجھتے لوگ۔

 

[تعبیر]

یہی مسئلہ ہے آپی یہاں پر۔ میری باتوں کو کوئی سنجیدہ ہی نہیں لیتا۔
نصیحتوں پر بھی کوئی کان دھرنے کی بجائے اسے مذاق سمجھتے لوگ۔

آپ نے نصیحتیں کی کب ہیں ؟؟؟ آپ نے تو انکا مذاق اڑایا ہے
کہاں غائب تھے آپ چھوٹے
مجھے لگا کہ کسی ریسپی کو آپ نے آزمانے کا رسک لے لیا تھا تبھی غائب تھے