پُر اشتہا کی ریٹنگ کی شدید ترین ضرورت محسوس ہوئیکئی دنوں سے چنے کی دال کا حلوہ کھانے کو جی چاہ رہا تھا۔ آج دودھ میں چنے کی دال صبح ہی بھگو دی۔ دوپہر کو پیس لی اور شام کو دیسی گھی، شکر اور دیسی انڈوں کو ملا کے حلوہ بنایا۔ اوپر کشمش، کھوپرا، بادام اور پستہ کی ہوائیاں چھڑکیں۔
طریقہ کار بھی بتا دیا ہوتا تا کہ کم سے کم شکریہ تو ادا کر دیا جاتا
پوسٹ نہ کریں!!!
ہمارے گھر میں بھی یہی کہانی ہے کہ ہمیں پھریری اچھی میاں صاحب کو پتلی بس پھر کیا ہے الگ الگ بنتی ہے
ہمیں دونوں اچھی لگتی ہیں۔۔۔ہمارے گھر میں بھی یہی کہانی ہے کہ ہمیں پھریری اچھی میاں صاحب کو پتلی بس پھر کیا ہے الگ الگ بنتی ہے
ہمیں دونوں اچھی لگتی ہے۔۔۔
لیکن بڑی بیگم پتلی کھچڑی نہیں بناتیں۔۔۔
کیوں کہ اس پر ہم مرچوں والے چپس، کرکرے، چاٹ مصالحہ، لیموں، ادرک، ہرا دھنیا، پودینہ، ہری مرچ، تلی ہوئی کرکری پیاز اور دہی ڈال کر کھاتے ہیں۔۔۔
پر ہم اکثر سوچتے ہیں کہ ۔۔۔
نہ جانے بڑی بیگم ہمارے لیے پتلی کھچڑی کیوں نہیں بناتیں!!!
تو بڑی بیگم کو سیکھائیں ۔۔ورنہ ہم سیکھا دیں گے ۔۔۔۔
کیوں بھیا کیا خیال ہے ورنہ بڑی بیگم کو بھابھی کے پاس لے آیئں گے ۔۔۔۔۔
بنانی آتی ہے پر بناتی نہیں ہیں!!!
بھیا تو خود بھابھی سے پٹ پٹا کر منہ لٹکائے بیٹھے ہیں!!!کیوں بھیا کیا خیال ہے ورنہ بڑی بیگم کو بھابھی کے پاس لے آیئں گے ۔۔۔۔۔
پھر اُنھیں پسند نہیں ہوگی ۔۔۔۔
ہمارے لوازمات سے چڑ ہے!!!
ہمیں بھی یہی محسوس ہوا کہ لوازمات سے چڑ ہوگی ۔۔۔۔۔
آپ کا احساس ہمیں بہت ہے اسی لئیے تو مراسلہ پڑھے بغیر بڑی کو ترکیب بتانے کو تیار ہوگئیے ۔۔۔۔اس احساس کا تین مراسلے قبل بتادیتیں تو ہمارا کافی قیمتی وقت بچ جاتا!!!
مجھے بھی بہت پسند ہے یہ چٹنی
