سحری اور افطار میں کیا کھایا، کیا پیا؟

[سین خے]

59 kg تقریباً 130 lbs

 

[محمد تابش صدیقی]

وہ تمام محفلین جو یہاں اپنی سحری افطاری لکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں وہ رمضان سے پہلے اور بعد کا وزن بھی پوسٹ کریں

اس بار ارادہ ترک کر دیا ہے۔

سرگوشی

پھر بھی اگر کوئی جاننا چاہتا ہے تو میری پچھلے سال کی پوسٹس پڑھ لے، تقریباً ویسے ہی مینو ہوں گے۔

 

[جاسم محمد]

آج افطاری میں فروٹ چاٹ، آلو گوشت کا سالن اور چائے نوش فرمائی۔ الحمدللہ

 

[شمشاد خان]

افطار میں چنا چاٹ بنائی تھی، ساتھ میں کھجور کا شیک اور آخر میں چائے۔ الحمد للہ۔

 

[زونی]

افطار میں چنا چاٹ بنائی تھی، ساتھ میں کھجور کا شیک اور آخر میں چائے۔ الحمد للہ۔

آپ نے بنائی؟؟؟

 

[شمشاد خان]

جی میں نے بنائی، طریقہ مندرجہ ذیل ہے :

ابلے ہوئے چنوں کی ایک بوتل (یہاں اُبلے ہوئے چنے بوتلوں اور ٹن میں بھی ملتے ہیں)

چنے بوتل سے نکال کر ایک دفعہ پانی میں دھو لیے۔
تھوڑا سا ان پر کارن فلور ڈال کر مکس کر لیا۔ پھر ان کو ہلکا سا فرائی کر لیا۔
دوسرے برتن میں تین عدد سبز مرچ باریک کاٹ لی۔
ایک چھوٹی درمیانی پیاز باریک کاٹ لی۔
دس عدد کھجور میش کر کے ان میں ملا لیں۔
املی کا پانی ملایا۔
اب ان میں چنے ملا لیے۔
اور آخر میں چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح ملا لیا۔

آپ بھی ٹرائی کیجیے گا۔

 

[زونی]

جی میں نے بنائی، طریقہ مندرجہ ذیل ہے :

ابلے ہوئے چنوں کی ایک بوتل (یہاں اُبلے ہوئے چنے بوتلوں اور ٹن میں بھی ملتے ہیں)

چنے بوتل سے نکال کر ایک دفعہ پانی میں دھو لیے۔
تھوڑا سا ان پر کارن فلور ڈال کر مکس کر لیا۔ پھر ان کو ہلکا سا فرائی کر لیا۔
دوسرے برتن میں تین عدد سبز مرچ باریک کاٹ لی۔
ایک چھوٹی درمیانی پیاز باریک کاٹ لی۔
دس عدد کھجور میش کر کے ان میں ملا لیں۔
املی کا پانی ملایا۔
اب ان میں چنے ملا لیے۔
اور آخر میں چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح ملا لیا۔

آپ بھی ٹرائی کیجیے گا۔

ہمممم یہ آپ نے کھٹے والے چنے بنائے ہیں کھجور اور املی کا کھٹا میٹھا ٹیسٹ ذرا ہٹ کے بنا ہو گا ورنہ یہاں ہم املی کی چٹنی استعمال کرتے ہیں جس میں چینی ملائی جاتی ھے۔

 

[شمشاد خان]

مجھے املی کی چٹنی بنانی نہیں آتی۔

 

[سین خے]

افطاری میں لال لوبیا کی سلاد، اورنج جوس اور گرین ٹی کھانے میں چکن اور ہرے ٹماٹر کا سالن اور روٹی، سحری میں روٹی اور کریم، گرین ٹی الحمدللہ

 

[شمشاد خان]

لال لوبیا کی سلاد کیسے بناتے ہیں؟

 

[شمشاد خان]

سحری میں حسب معمول دہی اور پراٹھا اور آخر میں چائے۔ الحمد للہ۔

 

[سین خے]

لال لوبیا کی سلاد کیسے بناتے ہیں؟

لال لوبیا کی مختلف اقسام کی سلاد کی ریسیپیز ہیں۔ میں ایسے بناتی ہوں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر، کھیرا، پیاز، ہرا دھنیا ہری مرچیں اور کینڈ پائن ایپل شامل کرتی ہوں۔ انناس اگر نہ پسند ہوں تو آڑو، آم یا پپیتا بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ اگر کینڈ مکسڈ فروٹ پسند ہیں تو وہ استعمال کر لیں۔ آخر میں لیموں کا رس، نمک، تھوڑا سا شہد اور اگر چاہیں تو چلی ساس یا کیچپ ملا لیں۔ مکئی کے دانے بھی ایڈ کئے جا سکتے ہیں۔

 

[شمشاد خان]

شکریہ۔ آج اسی پر کاروائی کی جائے گی۔

 

[شمشاد خان]

لال لوبیا کی مختلف اقسام کی سلاد کی ریسیپیز ہیں۔ میں ایسے بناتی ہوں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر، کھیرا، پیاز، ہرا دھنیا ہری مرچیں اور کینڈ پائن ایپل شامل کرتی ہوں۔ انناس اگر نہ پسند ہوں تو آڑو، آم یا پپیتا بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ اگر کینڈ مکسڈ فروٹ پسند ہیں تو وہ استعمال کر لیں۔ آخر میں لیموں کا رس، نمک، تھوڑا سا شہد اور اگر چاہیں تو چلی ساس یا کیچپ ملا لیں۔ مکئی کے دانے بھی ایڈ کئے جا سکتے ہیں۔

بنا آیا ہوں۔ کیسا بنا ہے یہ تو افطاری میں معلوم ہو گا۔

 

[سین خے]

آج افطاری میں میں آلو اور چیز کے سموسے، تربوز اور کالی چائے اور پودینے کا قہوہ تھا۔ کھانے میں دال چاول ہیں۔

 

[شمشاد خان]

ہمممم یہ آپ نے کھٹے والے چنے بنائے ہیں کھجور اور املی کا کھٹا میٹھا ٹیسٹ ذرا ہٹ کے بنا ہو گا ورنہ یہاں ہم املی کی چٹنی استعمال کرتے ہیں جس میں چینی ملائی جاتی ھے۔

اگر املی کی میٹھی چٹنی بنانے کے ترکیب شریک محفل کر دیں تو نوازش ہو گی۔

 

[شمشاد خان]

لال لوبیا کی مختلف اقسام کی سلاد کی ریسیپیز ہیں۔ میں ایسے بناتی ہوں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر، کھیرا، پیاز، ہرا دھنیا ہری مرچیں اور کینڈ پائن ایپل شامل کرتی ہوں۔ انناس اگر نہ پسند ہوں تو آڑو، آم یا پپیتا بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ اگر کینڈ مکسڈ فروٹ پسند ہیں تو وہ استعمال کر لیں۔ آخر میں لیموں کا رس، نمک، تھوڑا سا شہد اور اگر چاہیں تو چلی ساس یا کیچپ ملا لیں۔ مکئی کے دانے بھی ایڈ کئے جا سکتے ہیں۔

آپ کی ترکیب کے مطابق بنایا۔ لوبیا کی مقدار کم رہ گئی، پیاز تھوڑی زیادہ ہو گئی۔ بہر حال اچھا بنا۔ اس کے علاوہ افطاری میں کھجور کا شیک اور آخر میں چائے کا یہ بڑا سا کپ۔

 

[سین خے]

آج سحری میں گرین ٹی، دودھ اور muesli کھائی الحمدللہ

 

[شمشاد خان]

آج سحری میں گرین ٹی، دودھ اور muesli کھائی الحمدللہ

یہ کیا کھایا ہے آپ نے؟

 

[شمشاد خان]

ایک مہربان نے چھڑوں پر ترس کھاتے ہوئے مرغے کا سالن بھیج دیا تھا، روٹی بقالے سے لے لی تھی اور آخر میں چائے خود ہی بنا کر نوش فرمائی۔