کھچڑی بنانے کی ترکیب چاہئے

[شمشاد]

ارے بھئی سرف ایکسل ہے ناں اور داغ تو اچھے ہوتے ہیں۔

 

[ماہی احمد]

یہ داغ تو رہتی زندگی تک رہنا ہے۔

اب معاملہ میری سمجھ سے باہر ہو گیا ہے۔
کھچڑی پر واپس آجائیں

 

[ماہی احمد]

اس لڑی کی تو صحیح سے کھچڑی بنی ہے۔

تو کھچڑی ہی تو بنانی تھی۔۔۔ لو بنا ڈالی۔۔۔
یا تو ماہی کو دعوت نہ دیتے

 

[فارقلیط رحمانی]

ہمارے یہاں (میری مراد، گجرات، انڈیا سے ہے) کھچڑی کئی طرح کی بنتی ہے:
سادہ کھچڑی
مونگ کی کھچڑی (یہ بالخصوص مریضوں کے لیے ہوتی ہے)
مسور کی کھچڑی
ارہر کی کھچڑی
چنے کی دال کی کھچڑی
خشک میوے (یعنی بادام اور پستے یا کاجو اور پستے ) کی کھچڑی
مچڑی (یہ دراصل زردے کی طرح میٹھی ہوتی ہے(
شعلہ (یا شولہ) کھچڑی
کڑھی کھچڑی
مسالہ دار کھچڑی
صابو دانہ کی کھچڑی
سویا بین کی کھچڑی
کابلی کھچڑی
مغلائی کھچڑی
لکھنوی کھچڑی
کڑوی کھچڑی
(یہ ہوتی تو عام سی کھچڑی ہے لیکن چونکہ میت کی تدفین کے بعد میت کے سوگواراہل خانہ کے لیے پکائی جاتی ہے لہٰذا
اُسے کڑوی کھچڑی کہتے ہیں۔)
دال-چاول-پلیدہ (یہ بھی ایک طرح کی کھچڑی ہی ہے۔ جس میں دال اور چاول دونوں الگ الگ اُبالے جاتے ہیں۔
اور گوشت ڈال کر ایک مخصوص قسم کا سالن تیار کیا جاتا ہے جسے پلیدہ کہا جاتا ہے۔)
تہری یا طہری (اس میں آلو ڈالے جاتے ہیں اور مسالے دار بنتی ہے۔)
بیضہ (انڈا)کھچڑی

 

[فارقلیط رحمانی]

یہ کنکی کا لفظ کس علاقے میں عرف عام ہے، وضاحت فرما دی جیے گا

شاید پاکستان میں یہ لفظ عام نہ ہو
ہندوستان میں ٹوٹے چاولوں کو
کنکی ہی کہتے ہیں۔

 

[عبدالقیوم چوہدری]

اب معاملہ میری سمجھ سے باہر ہو گیا ہے۔
کھچڑی پر واپس آجائیں

لگتا ہے واشنگ مشین سے نہیں بنتی

 

[شمشاد]

اسامہ بھائی نے تو درجنوں کھچڑیاں بنا ڈالیں۔

 

[عزیزامین]

گھر میں درخت لگا ہو تو بھی جیب میں بادام آ سکتے ہیں۔

درخت کیا فری میں لگے گا یا آپ گفٹ کریں گے ؟

 

[شمشاد]

بادام کا درخت تو پھل ہی بہت عرصے بعد دیتا ہے۔

 

[عزیزامین]

ہمارے یہاں (میری مراد، گجرات، انڈیا سے ہے) کھچڑی کئی طرح کی بنتی ہے:
سادہ کھچڑی
مونگ کی کھچڑی (یہ بالخصوص مریضوں کے لیے ہوتی ہے)
مسور کی کھچڑی
ارہر کی کھچڑی
چنے کی دال کی کھچڑی
خشک میوے (یعنی بادام اور پستے یا کاجو اور پستے ) کی کھچڑی
مچڑی (یہ دراصل زردے کی طرح میٹھی ہوتی ہے(
شعلہ (یا شولہ) کھچڑی
کڑھی کھچڑی
مسالہ دار کھچڑی
صابو دانہ کی کھچڑی
سویا بین کی کھچڑی
کابلی کھچڑی
مغلائی کھچڑی
لکھنوی کھچڑی
کڑوی کھچڑی
(یہ ہوتی تو عام سی کھچڑی ہے لیکن چونکہ میت کی تدفین کے بعد میت کے سوگواراہل خانہ کے لیے پکائی جاتی ہے لہٰذا
اُسے کڑوی کھچڑی کہتے ہیں۔)
دال-چاول-پلیدہ (یہ بھی ایک طرح کی کھچڑی ہی ہے۔ جس میں دال اور چاول دونوں الگ الگ اُبالے جاتے ہیں۔
اور گوشت ڈال کر ایک مخصوص قسم کا سالن تیار کیا جاتا ہے جسے پلیدہ کہا جاتا ہے۔)
تہری یا طہری (اس میں آلو ڈالے جاتے ہیں اور مسالے دار بنتی ہے۔)
بیضہ (انڈا)کھچڑی

تراکیب بھی مل جاتیں تو اچھا تھا؟

 

[عزیزامین]

بادام کا درخت تو پھل ہی بہت عرصے بعد دیتا ہے۔

حوصلہ رکھیں کھجور اور بادام صدقہ جاریہ ہیں آپ لگایں نسلیں کھایں گی

 

[عزیزامین]

شمشاد صلاحب، اگلی بار ماسٹر شیف اردو محفل کی کیٹیا گری نہیں ہونی چاہیئے کیا؟ میرا ووٹ تو ہاں ہے ہونی چاہیئے؟

 

[arifkarim]

کیا کھچڑی بنانے کی ترکیب مل گئی یا ابھی تک اس دھاگے ہی میں کھچڑی پک رہی ہے؟

 

[عبدالقیوم چوہدری]

درخت کیا فری میں لگے گا یا آپ گفٹ کریں گے ؟

فری یا گفٹ، ایک ہی بات ہوتی ہے۔

 

[عبدالقیوم چوہدری]

کیا کھچڑی بنانے کی ترکیب مل گئی یا ابھی تک اس دھاگے ہی میں کھچڑی پک رہی ہے؟

صاحب مراسلہ اور ابتدائی تراکیب بتانے والے تو شاید اب اس لڑی کی نگرانی بھی ترک کر چکے ہوں۔ کھچڑی البتہ
بن رہی ہے

 

[عزیزامین]

فری مطلب دکان دار فری دے گا؟

 

[عبدالقیوم چوہدری]

فری مطلب دکان دار فری دے گا؟

دکاندار تو کبھی فری نہیں دیتے۔

 

[عزیزامین]

یہی تو میں نے کہنے کی کوشش کی ہے۔ غریب بادام دیکھ کر صرف ٹھندی آہ ہی بھر سکتا ہے

 

[عبدالقیوم چوہدری]

یہی تو میں نے کہنے کی کوشش کی ہے۔ غریب بادام دیکھ کر صرف ٹھندی آہ ہی بھر سکتا ہے

کھچڑی کھائیں

 

[ماہی احمد]

لگتا ہے واشنگ مشین سے نہیں بنتی

ہیں مطلب؟؟؟